In ozeanischer Weite liegt Hokkaido („Northern Sea Circuit“). Dies ist Japans nördlichste Insel, umgeben vom Japanischen Meer, dem Ochotskischen Meer und dem Pazifischen Ozean. Sein Breitengrad und seine Position auf dem Weg der russischen Wetterfront machen sein Klima erheblich kühler als das von Honshu. Das und seine zerklüftete, unterbevölkerte Landmasse machen es zu einem der besten Orte, um abseits der Piste in puderweißer Unendlichkeit zu fahren. Zum Glück für Reisende werden die Direktflüge von Finnair zwischen Helsinki und Neu-Chitose im Juli 2022 wieder in Betrieb genommen.
Genießen Sie eine lange Schneesaison in Hokkaido
Im Winter (Dezember bis April) vereinen sich die etwa 100 Skigebiete der Insel in einem Meer aus Schnee, das auf und ab geht wie Wellen, die das boreale Gelände umspülen. Sein hügeliges Land aus mit Fichten übersätem Pulver, das von der belebenden Bergbrise eifrig geglättet wird, erstreckt sich über sechs Nationalparks und sechs Quasi-Nationalparks, von denen jeder zu aufregenden Abenteuern in einer scheinbar unberührten Wildnis einlädt.
Wickeln Sie sich ein und wagen Sie sich mit uns abseits der Piste, während wir uns auf die Suche nach Hokkaidos legendärem Pulverschnee begeben und dabei die Ess- und Weinkultur der Region erkunden.
Stadt Asahikawa, Region Kamikawa
Im Zentrum des Kamikawa-Beckens, auf beiden Seiten des Flusses Ishikari, liegt Asahikawa, Hokkaidos zweitgrößte Stadt nach Sapporo. In seinen tief verwurzelten Brauereien trifft alte Handwerkskunst auf moderne Schlichtheit, die sich an scharfkantige Architektur anschmiegt.
Etwa 30 Minuten vom Zentrum entfernt, im Distrikt Kamui Kotan, befindet sich Kamui Ski Links – das größte Skigebiet im Norden von Hokkaido. Dieses grenzenlos schöne Winterwunderland, das seit 30 Jahren in Betrieb ist, liegt in stiller Wildnis neben dem Daisetsuzan-Nationalpark (oder Taisetsuzan), dem Land der Ainu.
Es dreht sich um Kamuiyama, einen alten, ehrwürdigen Berg und als unschätzbares Kulturgut von Hokkaido bezeichnet. In der Ainu-Kultur nimmt Kamuiyama als Wohnort für die Gottheiten des Shinto-Pantheons einen heiligen Charakter an.
Kamui Ski Links breitet sich kilometerweit über Nord-Hokkaido aus, in einem Gebiet, das einen durchschnittlichen jährlichen Schneefall von 140 Tagen verzeichnet, und bietet zahlreiche Möglichkeiten, sich abseits der Piste in makelloses Hinterland zu wagen. Seine 25 verschiedenen Kurse, darunter zwei vom Internationalen Skiverband (FIS) zertifizierte alpine Loipen, unterhalten sowohl absolute Anfänger als auch Tiefschneejäger.
Die Kamui-Gondel, eine 2327 Meter lange leuchtend gelbe Seilbahn, die sich durch raureifverkrustete Kiefern (die lokal als „Schneemonster“ bekannt sind) schlängelt, erreicht den Gipfel von Kamuiyama in acht Minuten. Warten Sie mit dem pudrigen Abstieg, bis Sie die Aussicht auf die Ishikari-Ebene und den Ishikari-Fluss, der sich vor Ihnen entfaltet, genossen haben.
Dann gibt es die Ramen der Stadt, die sich durch ihre auf Shoyu (Sojasauce) basierende Brühe auszeichnen. Das nahrhafte Gericht aus regionalen Zutaten wird typischerweise mit Frühlingszwiebeln, Schweinefleisch, Bambussprossen und Eiern belegt.
Am Rande der Stadt, in Nagayama, liegt das Asahikawa Ramen Village, wo Sie acht bekannte Ramen-Restaurants finden, die nebeneinander liegen und jeweils etwas anderes bieten; Das Dorf ist nur wenige Minuten von einem kleinen Ramen-Schrein entfernt. Für diejenigen, die nur ungern ein Taxi bezahlen oder nicht in einen Mietwagen steigen können, haben diese Restaurants eine ebenso starke Präsenz im Stadtzentrum.
Stadt Furano, Region Kamikawa
Südlich von Asahikawa liegt die Stadt Furano, Heimat des beliebten Skigebiets Furano, mit vielfältigen Pisten, die sich durch tiefen Pulverschnee schlängeln. Im Herzen von Hokkaido gelegen, empfängt Furano die volle Wucht des sibirischen Hochdruckgebiets, nachdem es das Japanische Meer überquert und etwa neun Meter puderzuckerähnlichen Schnee hinter sich gelassen hat.
Inmitten der Schneegestöber bleibt der tiefe Pulverschnee tagelang unberührt und lockt als erstes unerschrockene Einheimische und besuchende Skifahrer und Snowboarder. Die Zonen Kitanomine (Ende Dezember) und Furano (Ende November bis Anfang Mai) (die das Resort bilden) werden von denselben Shuttlebussen und Liften angefahren und bieten Platz für verschiedene Schwierigkeitsgrade.
Das angesehene Resort beheimatet einen der steilsten Berge in Hokkaido und folgt einer wachsamen Loipenpflegeroutine. Es war mehrmals Gastgeber des FIS Downhill World Cups und anderer Großveranstaltungen wie dem Snowboard World Cup.
Am Zusammenfluss von Kitanomine Gondola und Furano Ropeway befinden sich zahlreiche Restaurants. Besonders beliebt ist das Omelette-Curry, das im Ramen Restaurant Shojikimura serviert wird. Dieses regionale Gericht aus lokal angebautem Gemüse, Eiern und Schweinefleisch wird traditionell mit Fukujinzuke gegessen, einem pikanten Relish nach japanischer Art.
An der Spitze der Furano-Seilbahn befindet sich das Downhill Restaurant, das neben einem prasselnden Feuer westliche Speisen serviert. Die Fenster bieten einen Blick über das Furano-Becken.
Der Winter unterscheidet sich in Furano deutlich von Frühling und Sommer, so wie es Frühling und Sommer sind, wenn kultivierte Blumen in Regenbogenfarben in den Horizont rollen, ihre kaleidoskopischen Abstufungen brillant neben den Baumreihen und den kohlschwarzen Felsformationen stehen. Die Ausstellung beginnt im Mai mit Lupinen und Tulpen, gefolgt von Salbei, Mohn, Lavendel, Sonnenblumen und Kosmos von Juni bis September und endet mit wildem Senf und Dahlien im Herbst.
Weinreben blühen in der Nähe der Furano Winery, wo seit einem halben Jahrhundert Wein produziert wird. Die niedrige Luftfeuchtigkeit der Gegend und das nährstoffreiche Gelände, das von Tokachidake überragt wird, bieten nahezu perfekte Wachstumsbedingungen. Machen Sie einen Rundgang durch das in die Jahre gekommene Lagerhaus, das sich in einem roten Backsteingebäude befindet und von blühenden Lavendelfeldern umgeben ist.
Erfahren Sie mehr über den Herstellungsprozess von Furano-Wein, probieren Sie unterwegs die botanische Auswahl, bevor Sie Ihre Favoriten mit dem kombinieren, was Ihnen auf der Speisekarte des Restaurants Furano Wine House ins Auge fällt. Erwarten Sie in Furano-Rotwein pochiertes Wagyu-Rindfleisch, gefolgt von Furano-Melone (im Sommer). Petit Fondue und Steak wärmen derweil im Winter die Seele.
In der Nähe befindet sich die Traubensaftfabrik, eine Schwester des Weinguts, die die ganze Woche über frischen Traubensaft abfüllt.
Tomamu, Shimukappu, Region Kamikawa
Von Tomamu, einer Bergsiedlung im Yufutsu-Distrikt von Shimukappu (oder Shimukappu-mura), Unterpräfektur Kamikawa, erstrecken sich Wälder und weiße, pudrige Gipfel in alle Richtungen. An die Südhänge des Mount Tomamu schmiegt sich das RISONARE Tomamu, das seit langem etablierte Hotel der Region, das vom in Japan ansässigen Hotel- und Ryokan-Betreiber Hoshino Resort geführt wird.
Das Retreat erstreckt sich über zwei Berge und verfügt über 29 Kurse (Anfänger, Mittelstufe und Fortgeschrittene), darunter ein Höhenunterschied von 585 Metern, und drei Skigebiete, die von fünf Liften und einer Gondel bedient werden. Erfahrene Skifahrer und Snowboarder genießen den trockenen Pulverschnee, der auf den schattigeren, nach Norden ausgerichteten Hängen verweilt.
Wer die Kleinen im Schlepptau hat, hält sich eher an der sonnenverwöhnten Südseite auf, wo die Mittagsstrahlen kleine Hände und Füße wärmen.
Das in sich geschlossene Resort bietet neben Skifahren und Snowboarden viele andere Aktivitäten, darunter Schneemobilfahren, Schneerafting, Schneeschuhwandern, Eisstockschießen und Eislaufen. Es gibt auch einen Snowpark und einen Rodelbereich für Familien.
Das winterexklusive Eisdorf ist besonders bei kleinen Kindern beliebt. Kommen Sie jedoch vorbereitet; Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Temperaturen unter -25 °C fallen.
Wenn Sie sich vom prasselnden Feuer losreißen können, probieren Sie die gefrorenen Köstlichkeiten, die in den Eisblockkuppeln angeboten werden, einschließlich Milchgelato, das auf einer Eisplatte serviert wird; in klebrige, heiße Schokolade getauchte Eiscreme, die beim Kontakt mit der eisigen Luft gefriert; und wärmende Leckereien wie geröstete Marshmallows und Makronen.
Steigen Sie im Sommer in einem Heißluftballon (Juni bis Oktober) in die Lüfte, um einen atemberaubenden Blick auf die verwinkelte Landschaft und Küste zu genießen. Auch in den höheren Lagen des Mount Tomamu eröffnen sich spektakuläre Ausblicke. Von der Terrasse des Frostbaums aus, die am besten im Winter besucht und mit der Unkai-Gondel aus dem mittleren Berggebiet erreicht werden kann, agieren Yeti-ähnliche „Schneemonster“ vor Ihnen.
Auf der Unkai-Terrasse (Wolkenmeer), die am besten im Sommer besucht wird, können Sie beobachten, wie die Wolken über den Himmel stürzen wie donnernde weiße Pferde, die gegen die Küste prallen. Eine kurze Fahrt mit dem Shuttlebus entfernt liegt Mina Mina Beach, eines der größten Indoor-Wellenbecken des Landes, angrenzend an Kirin-no-Yu, ein Onsen mit Blick auf den Horoka Tomamu Montane Forest.
Das RISONARE Tomamu wird von zwei Hochhaustürmen bewacht, die von der Architektur von Klein Dytham neu verkleidet wurden, und bietet ebenso viel Stil wie Substanz. Sein Design wird durch eine karierte Oberfläche verstärkt, die die Farben der natürlichen Umgebung aufgreift. Jedes 100 Quadratmeter große Zimmer verfügt über ein eigenes Whirlpoolbad und Blick auf den blauen Wald und die Berge.
Das Resort umfasst auch High-End-Restaurants sowie zwei Spas mit Massage- und Aromatherapie-Suiten. Das Resort bietet einen einfachen Zugang für Hotelgäste und Passanten und verfügt über die erste Ski-in/Ski-out-Straße des Landes:die Hotalu („Glühwürmchen“)-Straße.
Folgen Sie der Hotalu Street zum Buffet Dining Hal – dem beliebten Restaurant des Hotels, in dem Sie im Hotel speisen können. Zu den lokalen Gerichten auf der Speisekarte gehören Miso-Ramen und French Toast (Frühstück) sowie Krabben oder Rindfleisch im Teppanyaki-Stil und Temaki (handgerolltes) Sushi gefüllt mit Lachsrogen (Abendessen). Probieren Sie SORA für gereiftes Hokkaido-Wagyu-Rindfleisch und herzhafte Meeresfrüchtebrühe.
Sahoro, Shintoku, Tokachi-Region
Sahoro (Ainu für „trockenes und weites Land“) ist eine steile Siedlung, die mit dem 1.060 Meter hohen Berg Sahoro verbunden ist. Der hohe Gipfel überblickt den Mount Tokachi und den Mount Tomuraushi im Daisetsuzan-Nationalpark, den Mount Oakan im Akan-Nationalpark und den Pazifischen Ozean hinter Obihiro City im Hokkaido-Pulvergürtel.
Shintoku, die Stadt, in der es liegt, liegt am Karikatsu-Pass in der Unterpräfektur Tokachi. Innerhalb seines Territoriums befindet sich das Skigebiet Sahoro, das sich über die östlichen Hänge des Mount Sahoro erstreckt und fast 25 km lang ist. Von den 21 Kursen, einschließlich einer 39-Grad-Piste, sind acht für Anfänger, drei für Fortgeschrittene und 10 für Profis geeignet.
Die pulvrigen Pisten werden von acht Liften bedient, darunter die leuchtend rote Sahoro-Gondel, die über der gefalteten Landschaft der Tokachi-Ebene schwebt. Bevor es 1973 als Skigebiet eröffnet wurde, war das Sahoro Ski Resort 1937 Gastgeber des Tokachi-Abfahrtsskiwettbewerbs – der Grund, warum es als ein Ort von historischer Bedeutung in der Skigeschichte von Hokkaido gilt.
Anfänger und Kinder neigen dazu, sich an das Gitter der „grünen“ Trails (für Anfänger) zu halten. Währenddessen wirbeln die meisten erfahrenen Skifahrer und Snowboarder den „Japow“ (japanischer Pulverschnee) entlang der „schwarzen“ Routen (für fortgeschrittene Skifahrer) in der schattigeren, nach Norden ausgerichteten Powder Zone auf. Dieser Abschnitt umfasst die 1655 Meter lange Abfahrtsstrecke, die mit einigen der trockensten Schneemassen der Welt überschwemmt ist.
Club Med Sahoro Hokkaido ist ein familienfreundliches Hotel in unmittelbarer Nähe des Trubels und bietet kostenlosen Gruppenunterricht (auf Englisch) und Fahrten mit dem Sahoro Express-Lift.
Für ein authentischeres Erlebnis lassen Sie sich im Tokachi Sahoro Resort Hotel nieder, ebenfalls in der Nähe, aber mit einer eher lokalen Fangemeinde. Auf der saisonalen Kaiseki-Speisekarte (traditionelles japanisches mehrgängiges Abendessen) im Restaurant Yukizasa stehen frische Meeresfrüchte aus Hokkaido und hausgemachte Soba, die am besten mit einer guten Portion japanischem Sake genossen werden. Beide Hotels bieten müden Gästen wohltuende Nahrung und Erholung von den bitterkalten Berggipfeln.
Auf dem Gipfel des Mount Sahoro befindet sich das Top Tea House, das jedes Wochenende von Januar bis Februar geöffnet ist. Kommen Sie hierher für hausgemachten Matcha, Panoramablick und Gelegenheiten, eine traditionelle japanische Teezeremonie zu erleben.
Eine weitere Attraktion von Sahoro ist Bear Mountain (ein Bärensafaripark), der am besten zwischen April und November besucht wird. Nur dann ist es möglich, einen Blick auf die heilige Kreatur zu erhaschen, die durch das wärmere Wetter aus dem Winterschlaf geweckt wurde. Die Winterschlafzeit der Bären ist von Januar bis Februar.
Erkunden Sie das 15 Hektar große Gelände, das dreimal so groß ist wie der Tokyo Dome, mit einem sachkundigen Führer. Weitere beliebte Sommeraktivitäten in der Umgebung sind Wildwasser-Rafting auf den Flüssen Tokachi und Sorachi, Kanufahren auf Seen, die so still wie Mühlteiche sind, und Mountainbiken durch Wälder. Diejenigen, die kreativ sind, können einen Kurs in der Herstellung von Essstäbchen, Kerzen oder Windspielen belegen.
Die sentimentale Seite von Shintoku zeigt sich in Canned Bar („CAN“), die durch Retro-Lebensmittelverpackungen Nostalgie hervorruft. Für diejenigen, die Tage übrig haben, sollten Sie einen Tagesausflug nach Furano und Tomamu in Betracht ziehen. Sapporo, über 75 Meilen (121 km) von Shintoku entfernt, ist Anfang Februar besonders beliebt, wenn das einwöchige Sapporo Snow Festival stattfindet.
Das Hanamori Bear Cafe Restaurant serviert viele Gerichte mit regionalen Zutaten und bietet einen fantastischen Blick auf Wälder und Blumen.
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