Als langjähriger San-Diego-Bewohner und Food-Enthusiast wundert es mich, dass Ralph Rubio noch keine Statue in der Stadt hat. Er hat den Fisch-Taco aus Mexiko hierhergebracht – und nichts wird in San Diego mit mehr Leidenschaft gefeiert.
Eine einfache Maistortilla mit gebratenem Fisch, Kohl, Crema und Pico de Gallo? Unterschätzen Sie dieses Rezept nicht. Mit der richtigen Salsa, etwas Käse oder Guacamole wird daraus ein Highlight. Die Debatte darüber, was dazugehört, ist legendär.
Lokale flüstern leidenschaftlich über ihre Favoriten, streiten hitzig um den besten Spot und opfern sogar Strandparkplätze für den ultimativen Taco. Besonders am Taco-Dienstag explodiert die Stadt vor Angeboten – für ein paar Dollar dabei sein!
Rubio’s hat den Fisch-Taco bundesweit populär gemacht (Restaurants in fünf Staaten), doch San Diego bleibt das Mekka. Hier unsere fundierten Empfehlungen, basierend auf unzähligen Probierabenden:
South Beach Bar & Grille
Ocean Beach westlich des Zentrums verkörpert den klassischen Cali-Strand mit Palmen, Promenade und dem angeblich längsten Betonpier der Welt. South Beach liegt direkt am Wasser – ideal, um den Sonnenuntergang über dem Pazifik zu genießen.
Empfohlene Bestellung:
Tacos gibt’s gegrillt oder gebraten. Puristen schwören auf Gebratenes, doch der gegrillte Mahi-Mahi-Taco überzeugt: mit Käse, Rotkohl, Salsa Fresca und weißer Sauce, optional in Maistortilla. Hummer oder Seelachs sind Highlights. Spülen Sie mit lokalem Craft Beer wie AleSmith oder Green Flash nach.
George’s at the Cove
Puristen wollen Tacos aus dem Imbiss, doch gehobene Adressen wie George’s in La Jolla beweisen das Gegenteil. Dieses Top-Restaurant ist bei Locals beliebt – reservieren Sie vorab!
Empfohlene Bestellung:
An sonnigen Tagen: Ocean Terrace mit gegrilltem Fisch-Taco, Jalapeño-Limetten-Mayonnaise, Avocado, Koriander und Kohl. Im California Modern: Chef Trey Foshees innovative „Fish Tacos“ mit rohem Gelbflossen-Thunfisch, Maisnüssen und gebratener Avocado.
Taco Surf Taco Shop
In Pacific Beach (PB) dominieren Surfer und Strand. Taco Surf mit Surfbretter-Deko zieht hungrige Wellenreiter an – der Duft lockt schon von Weitem.
Empfohlene Bestellung:
Gegrillter Fisch des Tages auf Maistortilla mit Kohl, Crema, milder Salsa, Reis und Bohnen. Traditionell: frittierten Seelachs-Taco. (Burritos mit Carne Asada sind legendär.)
Puesto
„Puesto“ heißt „der Ort“ – für viele der beste für Fisch-Tacos in der Innenstadt. Buntes Streetfood, kleine Portionen, hoher Wiederkommfaktor.
Empfohlene Bestellung:
Baja-Fisch-Tacos: wilder Kabeljau in Blutorangen-Bierteig, Kohl, Avocado, Chili-Crema und Tomatillo Roja für extra Kick. Probiert auch Thunfisch-Asada oder Tamarindo-Garnelen.
Oscars Mexican Seafood
Seit 2011 in PB und Hillcrest ein Hit: frischster Fisch, Cash only, Wartezeiten inklusive.
Empfohlene Bestellung:
Panierter Fisch-Taco mit Beilagen (Kohl, Zwiebeln etc.). Mo–Do 14:30–17:30 nur 99 Cent! Alternativen: geräucherter Fisch oder Seafood-Special mit Garnelen und Jakobsmuscheln.
Point Loma Seafoods
Seit 1963 das Frischeste direkt vom Fischer. Bestellen an der Theke, draußen essen.
Empfohlene Bestellung:
Taco-Duett: Fisch + Garnele mit Bohnen und Salsa. Fisch spricht für sich. Tintenfisch als Bonus, Chablis passt perfekt.
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