Unsere erfahrenen Reiseautoren haben Trinidad und Tobago intensiv erkundet: Sie tanzten beim Karneval durch die Straßen, surften an sonnigen Stränden, genossen Streetfood und mehr. Doch der Kakao bleibt unser unvergessliches Highlight.
In dieser karibischen Zwillingsinselrepublik gedeiht einer der besten Kakaos weltweit. Probieren Sie ihn in Bars, Pralinen oder als heißen Kakao-Trank – oder tauchen Sie tiefer ein: Besuchen Sie Plantagen für geführte Touren von der Bohne bis zur Schokoladentafel. Dank des Booms in der Kakaoindustrie mit Fokus auf ethische Fair-Trade-Modelle haben wir unsere Top 5 Empfehlungen zusammengestellt.
1. Erkunden Sie die Kakaohaine im Velaja Estate
Für Einblicke in die Kakaoproduktion ist das Velaja Estate im Herzen Trinidads unverzichtbar. Die Touren führen durch die gesamte Kette: Spaziergang durch die Haine, Ernte, Fermentation und Verarbeitung bis hin zu Verkostungen von Nibs und heißem Schokoladentee. Ergänzen Sie mit Infos zu ökologischem und traditionellem Anbau.
2. Zurück zu den Wurzeln in Brasso Seco
Brasso Seco ist ein Paradies für Ökotouristen inmitten der Berge – ideal für Wanderer, Vogelbeobachter und Schokoladenfans. Auf dem 15-Hektar-Bio-Kakao- und Kaffee-Gut Mandschurei erleben Sie traditionelle Methoden: Beobachten Sie Trocknen, Rösten, Schälen und Mahlen im „Kakaohaus“.
3. Lokale Schokoladenbars im San Antonio Cocoa Estate
Erleben Sie einen Großbetrieb: Das 250-Hektar-San Antonio Estate in den Montserrat Hills versorgt belgische Chocolatiers. Neben Plantagentouren gibt's erstklassige Tafeln der Montserrat Cocoa Farmers Co-Operative. Solche nachhaltigen Modelle gewinnen an Fahrt.
4. Tour und Verkostung im Tobago Cocoa Estate
Perfekter Ausflug auf Tobago: Dieses Pioniergut stellte als Erstes eigene Riegel her und prägt die Kakao-Renaissance mit Auszeichnungen. Buchen Sie Tour plus Mahlzeit für Geschichte, Prozess und Verkostungen mit Schokolade oder Rum.
5. Handgemachte Pralinen in Port of Spain
Im Cocobel in Port of Spain zaubert Architektin und Chocolatierin Isabel Brash Kunstwerke: Edelkakao mit lokalen Zutaten wie in „Mermaid’s Kiss“ (Ananas, Chadon Beni, Salz) oder „Basil Wild“ (Ganache mit Paraminminze). Termin per Anruf vereinbaren.