Wenn Märchen und Kulinarik aufeinandertreffen, schafft Disney World Dining unvergessliche Erlebnisse für Augen und Gaumen. Als Florida-Expertin und globale Nomadin wurde ich, Kelly Stilwell, 2019 zum ersten 'Storytelling with Food'-Themedinner eingeladen. Feinschmecker, planen Sie Ihren nächsten Walt Disney World-Urlaub um diese Events!
Das kulinarische Team von Disney World Dining zaubert mit Storytelling with Food beeindruckende Themenabende. Inspiriert von geliebten Disney-Märchen kreieren sie monatliche Dinner im exklusiven Markham's in Golden Oak, Orlando.
Walt Disney World Dining: Geschichtenerzählen mit Essen
Was ist 'Storytelling with Food'? Nehmen wir das Januar-Event 2019 zum 60. Jubiläum von Dornröschen: Basierend auf Charles Perraults französischem Märchen und der englischen Version Dornröschen im Wald entwarf das Team naturverbundene, französisch inspirierte Gerichte.
Von Disney inspirierte Cocktails
Executive Chef Dominique Filoni von Cítricos im Disney’s Grand Floridian Resort & Spa brachte Dornröschen zum Leben. Der Abend startete mit maßgeschneiderten Stachelbeercocktails.
Buchen Sie Ihren Disney-UrlaubDisney World Dining: Raffinierte Vorspeisen
Während der Film in der Lounge lief, genossen Gäste Rehtatar mit Wurzelgemüse-Crisps, essbaren Blüten und Waldpilzen sowie Babykarotten mit Dips.
Jeder Tisch prangte mit einer handbemalten, weißen Schokoladen-Nachbildung des Dornröschenschlosses, umrankt von Rosen und Weinreben – eine süße Hommage.
Geschichtenerzählen mit einem kulinarischen Fünf-Gänge-Menü
Chef Filoni servierte ein Fünf-Gänge-Menü, perfekt von Sommelier Stig Jacobsen mit Weinen gepaart. Eröffnet wurde mit Eierpudding, Zitruscreme, Fischkartoffeln und Rotlachsrogen – ideal zu Laurent-Perrier La Cuvée Brut.
Sogar das Brot erzählte eine Geschichte: Konditorin Kristine Farmer formte 'Thorns and Briar Roses Rolls' – dunkles Siebenkornbrot als Dornen und Brioche als Rosen, inspiriert von Auroras Waldzeit.
Das Highlight: 'Fighting King' Hake, angelehnt an die königliche Schwert-Fisch-Szene, gekrönt mit Sauce Aurora und Domaine Les Cailloux André Brunel Châteauneuf-du-Pape Blanc – mein Favorit!
Für Disney-Fans ist dieses Dinner einzigartig – vergleichbar mit Club 33 in Disneyland.
Special Dessert: Feen-Geburtstagsüberraschung für Dornröschen
Pastry Chef Farmer krönte den Abend mit Flora, Fauna und Merryweathers Geburtstagsüberraschung: Luftiger Vanille-Biskuit mit Erdbeermousse und Buttercreme, zu Château Climens Sauternes.
Inspiriert von den streitenden Feen backte sie eine vierstöckige blaue Mini-Torte mit Erdbeermousse, Schokoladenkerzen und geätzten Feen.
Gäste trafen Becky Cline von den Disney-Archiven. Menüs und Gäste bleiben geheim. Jeder erhielt eine limitierte Giclée-Druck der letzten Dornröschen-Seite.
Februar thematisierte Chef Timothy Majoris von The Flying Fish 'it’s a small world' zum 55. Jubiläum. Hier die bekannten Termine für Ihren Disney-Urlaub:
Buchen Sie Ihren Disney-UrlaubAnstehende Termine für Storytelling with Food
- 25. März: DUMBO mit Michael Rodriguez vom Yachtsman Steakhouse.
- 29./30. April: Sherman Brothers mit John Clark.
- 20./21. Mai: Aladdin – Eine ganz neue Welt des Geschmacks mit Christian Rumpler.
- 24./25. Juni: 25 Jahre Der König der Löwen mit Frank Brough.
- 29./30. Juli: Epcot Festivals mit Albert Youngman.
Mehr Infos: Tel. 407-939-5773 (9-17 Uhr). Reservieren Sie schnell – Plätze sind limitiert!
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