In den letzten Jahrzehnten hat sich Dubai zu einer der kosmopolitischsten Metropolen der Welt entwickelt – und das zeigt sich nirgends deutlicher als in seiner vielfältigen Gastronomie. Hier finden Sie die Weltküche in einer Stadt: japanisches Sushi zum Mittag, italienische Pizza zum Abendessen oder libanesische Falafel als Snack.
Trotzdem lohnt es sich, die traditionelle emiratische Küche zu entdecken – sie ist überraschend aromatisch und authentisch. Als Experten für die Region empfehlen wir diese Top-Gerichte, die Sie in Dubai unbedingt probieren sollten.
Machboos
Dieser Klassiker der emiratischen Küche, auch als Kabsah bekannt, ist ein duftendes Reisgericht mit Kardamom, Zimt, Muskatnuss, schwarzer Limette und anderen lokalen Gewürzen. Es wird typischerweise mit Huhn, Lamm oder frischen Garnelen serviert.
Margoogat
Für etwas Herzhafteres empfehlen wir den intensiven Tomateneintopf Margoogat. Mit Kurkuma und Kreuzkümmel entfaltet er seine würzige Note und wird mit Lamm, Huhn oder Gemüse wie Mark und Kartoffeln zubereitet.
Kamelburger
Moderne emiratische Köche experimentieren zunehmend mit Kamelfleisch – von saftigen Burgern über Eintöpfe bis Biryani. Ein innovatives Gericht, das Sie nicht verpassen sollten.
Luqaimat
Auf der süßen Seite starten Sie ideal mit Luqaimat: knusprigen, tischtennisballgroßen Knödeln, die an Donuts erinnern. Beliebt bei Einheimischen und Touristen, erhältlich in fast jedem Café.
Knafeh
Zum Abschluss das süße Highlight Knafeh: ein sirupartiges, teigiges Dessert, das frisch zubereitet serviert wird.
Guten Appetit!