Kopenhagen, die Hauptstadt Dänemarks, zählt zu den Städten mit den glücklichsten Menschen der Welt – offiziell gekürt als glücklichstes Land 2016. Bekannt für atemberaubende Kanäle, Schlösser und Fahrradwege, ist Kopenhagen vor allem ein Paradies für Feinschmecker. Als erfahrener Kenner der nordischen Küche teile ich mit Ihnen die besten Adressen für unvergessliche Mahlzeiten.
Kopenhagen verbindet Fahrradfreundlichkeit mit purer Kulinarik. Bei all dem Radeln auf den super ausgebauten Wegen können Sie genussvoll experimentieren, ohne schlechtes Gewissen.
Hier unser Guide, wie Sie wie ein echter Däne speisen:
Frühstück
St. Peters Bäckerei
Versteckt in einer farbenfrohen Gasse nahe dem Hauptbahnhof Norreport, ist St. Peters Bakery ein Muss für süße Köstlichkeiten. Besonders mittwochs: die riesige, ermäßigte Zimtschnecke (kanelsnegle). Genießen Sie sie im ruhigen Innenhof der St.-Petri-Kirche.
Ein Klassiker der dänischen Küche: Grød, der cremige Haferbrei. Immer warm, sättigend und vielseitig kreativ zubereitet.
Mittagessen
Papirøen (Papierinsel)
Papirøen ist bei Locals und Touristen gleichermaßen beliebt. Am Hafen gelegen, bietet dieser Streetfood-Markt kreative Gerichte – vom modernen Smørrebrød bis zu frischem Sushi. Weltküchen nur einen Stand entfernt!
Der Glasmagasin (Torvehallerne)
Durch die Glaswände des Torvehallern sehen Sie das bunte Treiben. Probieren Sie Makronen, Räucherlachs-Sandwiches oder Feinkost. Bei Sonne: Picknick in den Kopenhagener Königsanlagen bei Schloss Rosenborg.
Abendessen
Det Lille Apoteke
Für traditionelles dänisches Essen in gemütlicher Tavernenstimmung: Det Lille Apoteke. Perfekt für ein entspanntes Abendessen.
Nachtisch
La Glace
Das legendäre Schaufenster von La Glace weckt jeden Süßigkeiten-Fan. Der klassische Sportvogn mit Cremeschichten ist unverzichtbar.
Amerikansk Kage
Zwei Amerikanerinnen bringen US-Hausmannskost nach Kopenhagen. Teilen Sie die vielfältigen Kuchen mit Freunden – ein Hit!
Tipp für Vielreisende: In Nyhavn ein Eis genießen – malerischer Kanalblick und frische Waffeln vor Augen!
