Wenn Sie nach dem besten Weinland der Welt gefragt werden, werden Sie höchstwahrscheinlich die hügeligen Weinberge Italiens, Frankreichs oder Kaliforniens anpreisen. Aber Thailand? Mit seinem schwelenden Wetter und dem kalkhaltigen Boden steht Thailand nicht ganz oben auf der Eimerliste eines Weinliebhabers. Aber Tamara Hinson entdeckt, warum es so sein sollte.
Cocktails und Chang-Bier sind nicht mehr die einzigen Getränke, die in Bangkoks schicksten Rooftop-Bars serviert werden. Die aufstrebenden Massen der Stadt haben einen neu entdeckten Durst nach Wein – aber die erpresserischen Steuern, die auf importierten Alkohol erhoben werden, bedeuten, dass es ein Luxus ist, den nur wenige genießen können. Bis jetzt.
Die Geschichte der Weine aus dem Monsuntal
Eingebettet zwischen den sanften Hügeln von Hua Hin, abseits der Sandstrände und Fünf-Sterne-Resorts der Küstenregion, ist das Weingut von Monsoon Valley Wines ein reges Treiben. Lokale Arbeiter bewegen sich langsam entlang der Reben, füllen Körbe mit reifen Trauben und blasen die Hitze mit hausgemachten Ventilatoren ab. Eine vierköpfige Familie radelt vorbei und hinterlässt Streifen kalkiger Erde.
Dieser heiße, feuchte Teil Thailands ist keine offensichtliche Wahl für einen Weinberg. Dasselbe könnte man für das ganze Land sagen. Aber das schreckte Chalerm Yoovidhya nicht ab, der 2001 Monsoon Valley Wines gründete.
Yoovidhya, der thailändische Milliardär hinter dem Red Bull-Imperium, hatte schon immer guten Wein geliebt und war der Meinung, dass ein in Thailand ansässiges Weingut die blühende Weinkultur in seinem Land fördern würde.
Kritiker spotteten und wiesen darauf hin, dass in diesem heißen, feuchten Land mit seinen kalkhaltigen Böden und der sengenden Hitze einfach kein anständiger Wein hergestellt werden könne. Aber Yoovidhya blieb hartnäckig, und heute ist sein Unternehmen eine der erfolgreichsten Weinmarken Asiens mit dem größten Netzwerk internationaler Vertriebshändler.
Aber es war nicht einfach. Glücklicherweise hatte Yoovidhya die finanzielle Schlagkraft, um ein erstklassiges Team von Weinexperten zusammenzustellen, darunter Kathrin Puff, eine deutsche Winzerin.
Chefwinzerin Kathrin, die in Spanien und Neuseeland Weinbau studierte, bevor sie einen Job in der Toskana bekam, ergriff die Gelegenheit, einer jungen Marke beizutreten, die in einem Land ansässig ist, das nicht für seine Weine bekannt ist.
Seitdem hat Monsoon Valley Wines unzählige Preise gewonnen.
Zu den Auszeichnungen des Weinguts gehört Gold bei den weltberühmten Decanter World Wine Awards, und sein Portfolio umfasst Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine.
Kathrin teilt ihre Zeit zwischen dem Weingut in Samut Sakhon, südlich von Bangkok, und dem Weingut in Hua Hin auf. Heute ist es eine der größten Touristenattraktionen der Gegend.
Aber die Touristen, die in Scharen in diese schöne Ecke von Hua Hin strömen, um in der Sonne Wein zu trinken, haben wenig Ahnung von den Herausforderungen, denen sich die thailändischen Winzer gegenübersehen. Überraschenderweise ist das größte Hindernis nicht das Klima, obwohl Kathrin zugibt, dass sie gesehen hat, wie ihre Reben an Krankheiten erkrankten, die sie während ihrer Aufenthalte in Weinbergen in der Toskana und in Neuseeland noch nie gesehen hatte.
Monsoon Valley Wines hat einige der weltbesten Weinbauern auf seiner Gehaltsliste und Yoovidhya gibt eine Menge Geld für die Forschung aus.
Die Marke arbeitet derzeit mit einer deutschen Universität zusammen, um eine Traubensorte zu entwickeln, die Thailands sengenden Sommern und sintflutartigen Regenzeiten standhält.
„Das größte Hindernis ist eigentlich die hohe Weinsteuer in Thailand“, sagt Kathrin.
„Die lokale Verbrauchssteuer ist absurd hoch – egal, ob Sie ein lokaler Produzent sind oder nicht. Thailändischer Wein ist also sehr teuer, was die Leute abschreckt. Das andere Hindernis ist, dass wir einen Großteil des Weinbergs nicht mechanisieren können.“ Das liegt an der tropischen Lage, die Pflanzen hervorbringt, die zu unterschiedlichen Zeiten reifen.
„Selbst in der gleichen Reihe können Pflanzen ganz unterschiedliche Reifestadien haben“, erklärt Kathrin. „Daher könnten wir niemals einen Vollernter durch unseren Weinberg führen, da es zu viele Unterschiede in der Reife der Trauben gibt.“
Ein weiteres Hindernis war die Besetzung der verschiedenen Rollen:„In Thailand ist es schwierig, Leute mit Weinbauhintergrund zu finden. Auch Menschen, die gerne den ganzen Tag draußen auf den Feldern in der Hitze arbeiten, sind kaum zu finden.“
Aber Yoovidhyas Bemühungen haben sich ausgezahlt. Monsoon Valley mag anfangs von vielen als ausschweifendes Hobby eines Weinliebhabers mit zu viel Geld angesehen worden sein – aber der prall gefüllte Preisschrank ist ein Beweis für den Erfolg der Marke. Und darauf lohnt es sich sicherlich auch anzustoßen.
3 Weingüter, die Sie in Thailand besuchen sollten
Haben Sie Lust auf etwas thailändischen Wein bekommen? Wir haben die besten Orte im ganzen Land ausgewählt, um es auszuprobieren:
1. Monsuntal
Das weitläufige Weingut Hua Hin im Monsoon Valley kann mit dem Jeep oder dem Fahrrad erkundet werden. Es gibt ein Geschäft und ein Restaurant sowie eine große Auswahl an Aktivitäten für Weinliebhaber, darunter Flaschenmalen, Weinproben und Weinsafaris. Die Touren umfassen den nahe gelegenen Kuiburi-Nationalpark sowie den Weinberg.
2.PB Valley Khao Yai Weingut
Dieses 1000 Hektar große Weingut, das auf einem Hügel neben dem Nationalpark Khao Yai thront, wurde 1989 vom thailändischen Geschäftsmann Dr. Piya Bhirombhakdi gegründet. Die PB Valley Khao Yai Winery stellt acht Weine her, darunter einen Rosé und Sauvignon Blancs, von denen einige bei offiziellen Veranstaltungen der thailändischen Königsfamilie serviert wurden.
An der Spitze steht Prayut Piangbunta, der erste thailändische Winzer des Landes. Aus diesem Grund gilt Khao Yai als Geburtsort neuer Breitenweine. Es gibt tägliche Führungen durch den Weinberg, der ein Restaurant und einen Laden umfasst.
3. Silbersee
Der Weinberg von Silverlake befindet sich in Pattaya – einer Region, die eher mit Vollmondpartys und Rucksacktouristen als mit gutem Wein in Verbindung gebracht wird. Dieses Weingut wurde 2002 von Surachai Tangjaitrong und Supansa Nuangpirom gegründet und ist für seine (aus Italien importierten) High-Tech-Maschinen bekannt, und es wird ihm zugeschrieben, Thailand als eine der besten Weinregionen in den neuen Breitengraden bekannt gemacht zu haben.
Tangjaitrong und Nuangpirom sind beide begeisterte Musikliebhaber, und das Silverlake Music Festival, das jedes Jahr auf dem Anwesen stattfindet, ist heute eine der beliebtesten Musikveranstaltungen Thailands. Es gibt tägliche Führungen durch den Weinberg, der Übernachtungsmöglichkeiten bietet, und es gibt auch ein Restaurant, ein Café und einen Laden.
Auf der Suche nach anderen Weinregionen der Welt? Verpassen Sie nicht unseren Führer zu Chiles besten Weinanbaugebieten .
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