Die grünen Kalksteinstapel der Halong-Bucht und die belebten Straßen von Hanoi sind gut etablierte (und unverzichtbare) Stationen auf Vietnams Touristenpfad. Aber der Reisende, der sich über die Hotspots hinaus wagt, wird mit einsamen Buchten, malerischen Dörfern und köstlichem Essen vom Erzeuger zum Verbraucher belohnt. Hier sind sieben Orte, die Sie in Vietnam besuchen sollten, um ein Abenteuer abseits der ausgetretenen Pfade zu erleben. Verpassen Sie unterwegs nicht die vietnamesischen Speisen, die Sie unbedingt probieren müssen .
1. Machen Sie die Reise nach Bai Tu Long Bay
Bai Tu Long Bay liegt nordöstlich der weltberühmten Ha Long Bay – und ihre beeindruckende Weite ist genauso schön. Es sieht jedoch einen Bruchteil der Besucher.
Immer mehr Reiseveranstalter bieten mittlerweile Reisen nach Bai Tu Long („Kinder des Drachen“) an. Oder, wenn Sie alleine fahren möchten, können Sie die Fähre zur abgelegenen Insel Quan Lan nehmen – das langsame Boot von Cai Rong bietet die beste Aussicht.
Quan Lan hat nur eine Handvoll Hotels und es wird sehr wenig Englisch gesprochen – aber das ist ein Teil der Freude. Sobald Sie die Bucht eingenommen haben, sonnen Sie sich an den unberührten Stränden (der beste Abschnitt entlang der Ostküste) und erkunden Sie die praktisch leeren Straßen mit dem Fahrrad. Sie werden den Eindruck gewinnen, dass sich hier seit Jahrzehnten wenig verändert hat.
2. Genießen Sie im Bong Lai Valley hoffrische Speisen
Der Nationalpark Phong Nha steht vielleicht bereits auf Ihrer Reiseroute, aber Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken, dass Sie sich ins nahegelegene Bong Lai-Tal gewagt haben. Die Landwirtschaft ist hier ein wesentlicher Bestandteil der Gemeinschaft, und immer mehr Einheimische öffnen jetzt ihre Häuser für Besucher.
Farm-to-Fork-Restaurants geben Ihnen einen echten Vorgeschmack auf die lokalen Köstlichkeiten; Die Spezialität von Moi Moi ist in Bambusrohren langsam gegartes Schweinefleisch und köstliche vegetarische Erdnuss-Teigtaschen. Bei The Duck Stop können Sie die Enten füttern und Getränke und Päckchen mit frischem Pfeffer kaufen. Das legendäre Pub With Cold Beer hält genau das, was es verspricht, außerdem gibt es Hängematten und einen Fluss zum Schwimmen. Ganz im Sinne des Farm-to-Table-Prinzips wird ein Huhn für ein gemeinsames Mittagessen geschlachtet und gekocht.
3. Besuchen Sie Dörfer von Minderheiten rund um Kon Tum
Das üppige zentrale Hochland ist ein Highlight für viele Abenteurer in Vietnam. Besonders reizvoll ist die verschlafene Provinzhauptstadt Kon Tum mit ihrer herrlichen Lage am Flussufer.
Die 650 Minderheitendörfer rund um Kon Tum, die von Touristen merkwürdig übersehen werden, sind ebenfalls wunderbare, einladende Orte, die man besuchen sollte. Und es ist unwahrscheinlich, dass Sie auf Ihren Reisen einen anderen Ausländer sehen. Sie können in einem strohgedeckten Rong übernachten in den Bahnerdörfern, fußläufig zur Ortsmitte.
4. Machen Sie einen Roadtrip ins abgelegene Ha Giang
Vietnams Hoher Norden ist die Heimat mehrerer ethnischer Minderheiten, darunter die Hmong, Dao und Giay, und die letzte Grenze für unerschrockene Reisende – und nirgendwo ist es wilder als in Ha Giang. Bergstraßen schlängeln sich durch üppige grüne Landschaften und eröffnen unglaubliche Ausblicke, besonders im schroffen Dong Vang Karst Plateau Geopark.
Besucher benötigen eine Genehmigung, um die Provinz zu besuchen (leicht und günstig in Hanoi zu erwerben).
5. Radeln Sie zur Insel An Binh im Mekong-Delta
Um auf Ihrem Vietnam-Abenteuer einen Teil des Insellebens zu erleben, fahren Sie den ganzen Weg nach Süden zum trägen Mekong-Delta. Die wasserreiche ländliche Idylle der Insel An Binh ist von schmalen Feldwegen durchzogen, die sich perfekt zum Erkunden mit dem Fahrrad eignen. Alle Routen sind von Palmen gesäumt, mit einer Kulisse aus üppigen Obstgärten und traditionellen strohgedeckten Häusern, von denen viele als Gastfamilien geöffnet sind. Hier zu übernachten und die Stadt in Ihrem eigenen Tempo zu erkunden, ist viel lohnender als eine Tagestour, die von Ho-Chi-Minh-Stadt aus organisiert wird.
6. Trinken Sie hausgemachtes Bier in Hanois anderer Bia Hoi Corner
Bia hoi (eine in Vietnam beliebte Fassbiersorte) ist im ganzen Land zu finden, und in Hanoi steuern die meisten Besucher direkt das touristenreiche Bia hoi am Luong Ngoc Quyen und Ta Hien in der Altstadt an. Abends sind die Bars, gefüllt mit Plastikhockern in Hockerhöhe, bis zum Rand gefüllt mit einem internationalen Publikum, das Flaschenbier schlürft.
Aber um einen Eindruck von einem echten Bia Hoi zu bekommen, versuchen Sie es weiter westlich an der Ecke Bat Dang und Duong Thanh. Hier wird 5000 VND (20 ¢) Fassbier mit Zimmertemperatur in klebrigen Gläsern einer überwiegend männlichen Kundschaft serviert.
7. Erleben Sie die Gastfreundschaft von Mai Chau
Angesichts der Nähe zu Hanoi (135 km südwestlich der Stadt) überraschenderweise von ausländischen Besuchern übersehen, ist das ländliche Mai Chau Welten entfernt von Vietnams chaotischer Hauptstadt. Das Tal wird hauptsächlich von der weißen Thai-Minderheit bewohnt, von denen viele ihre traditionellen Pfahlbauten als rustikale Gastfamilien eröffnet haben. Sie müssen nur durch die Dörfer wandern, die sich von Bac Ha ausbreiten, um einen Ort zu finden, an dem Sie Ihren Kopf senken können.
Sobald Sie sich niedergelassen haben, genießen Sie köstliche hausgemachte Mahlzeiten vor der Kulisse zerklüfteter Karstberge.
Kopfzeilenbild:Mekong-Delta © xuanhuongho / Shutterstock
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