Gepriesen als eines der sieben Naturwunder Nordamerikas – neben berühmten Spektakeln wie dem Grand Canyon, dem Yellowstone-Nationalpark, den Niagarafällen und dem Yosemite – ist Kanadas Bay of Fundy einer der bemerkenswertesten Orte der Erde, berühmt für seine Schönheit phänomenale Gezeiten - die höchsten der Welt, nicht weniger. Wenn das Ihr Interesse geweckt hat, lesen Sie weiter, um herauszufinden, was die Gegend so besonders macht und welche Wunder Sie bei einem Besuch in Bay of Fundy erwarten.
Bay-of-Fundy-Übersicht
Bay of Fundy in Kanada, auch bekannt als Fundy Bay, liegt in den Provinzen New Brunswick und Nova Scotia, mit einem kleinen Gebiet, das mit dem Bundesstaat Maine verbunden ist. Eingerahmt von einer zerklüfteten Küste mit windumtosten Landzungen, nebelverhangenen Wäldern und versteckten Höhlen ist die Bucht ein Gebiet von ursprünglicher Schönheit.
Was die Bay of Fundy so besonders macht, liegt vor allem an den unruhigen Gezeiten (sie ist auch bekannt für ihre Fossilien und Meereslebewesen – dazu später mehr). Der Grund, warum die Flut so hoch steigt (auf das Äquivalent eines fünfstöckigen Gebäudes), liegt an der natürlichen Resonanz und Form der Bucht. Zweimal am Tag stürzt ein reißender Strom von über 100 Milliarden Tonnen atlantischen Meerwassers – das entspricht dem Gesamtfluss aller Seen und Flüsse der Welt – hinein. Wenn es in den sich verengenden Kanal stürzt, der die Küsten von Nova Scotia und New Brunswick trennt, entstehen die extremsten Gezeiten der Welt – stellen Sie sich die Bewegung von Wasser in einer Badewanne vor, aber in einem gewaltigen Ausmaß.
Bei starken Strömungen und superkalten Temperaturen möchten Sie sicher nicht in der Bay of Fundy schwimmen, aber Sie möchten die wilde und skurrile Anziehungskraft der Gegend erleben – lesen Sie weiter, um elf Möglichkeiten zu entdecken, genau das zu tun.
11 Möglichkeiten, Kanadas Bay of Fundy zu erkunden
1. Gehen Sie auf dem Meeresboden spazieren
Besuchen Sie die Hopewell Rocks in New Brunswick, um das Ausmaß und die Kraft der Gezeiten von Fundy auf dramatische Weise zu veranschaulichen. Hier sind hohe Sandsteinfelsen mit Baumkronen, die über Jahrtausende von schmelzenden Gletschern aus den Klippen geschnitzt wurden, entlang der Küste verstreut. Bei Ebbe können Sie zu Fuß zum rostfarbenen Meeresboden hinabsteigen und von Bucht zu Bucht klettern, durch Blasentanghügel navigieren und die kunstvoll gemusterten Streifen auf diesen blumentopfartigen Felsen bewundern.
Wenn die Gezeiten steigen, verwandeln sich die Felsen innerhalb weniger Stunden in winzige, mit Tannen bedeckte Inseln, deren schmale Kanäle nur mit dem Kajak befahrbar sind. Dies ist auch die perfekte Zeit, um Seevögel auf den Felsen zu beobachten – sie versammeln sich hier im Sommer zu Millionen. Wenn Sie gerne in der Nähe dieses einzigartigen Ortes übernachten möchten, ist das Hopewell Rocks Motel and Country Inn nur 500 Meter entfernt.
2. Fahren Sie durch die Gezeitenbohrung
Zweimal am Tag, wenn die ankommende Flut in die Flüsse der oberen Bucht fließt, bildet sie eine Flutwelle, die stromaufwärts zurückbrüllt und den Fluss vorübergehend umkehrt. Dieses bizarre Phänomen ist erfahrenen Surfern wohlbekannt, für die das Surfen auf der Bohrung während des Supermonds – wenn die Welle bis zu 2 Meter erreichen kann – eine technische Herausforderung wie keine andere ist. Faszinierende Tatsache:Im Jahr 2013 brachen zwei kalifornische Profis Rekorde auf dem Petitcodiac River, als sie unglaubliche 29 km durch die Bohrung fuhren.
Bore Park in Moncton, New Brunswick, ist ein idealer Aussichtspunkt, um dieses hypnotische Spektakel zu sehen, wo die Wasserwand die Ufer des schokoladenbraunen Petitcodiac in etwas mehr als einer Stunde füllen kann.
Für den größten Nervenkitzel fahren Sie jedoch nach Truro in Nova Scotia, wo Betreiber Bore-Rafting-Touren zum Shubenacadie River anbieten. Wenn Sie mit wilder Kraft durch die Stromschnellen stürzen, werden Sie durchnässt, aber es ist ein Adrenalinkick, der kaum zu übertreffen ist.
3. Wandern Sie auf dem beeindruckenden Fundy Footpath
Der Fundy Footpath ist eine der spektakulärsten Wanderungen Kanadas, und was ihm an Länge fehlt (es sind etwas weniger als 50 km), wird durch das schiere Ausmaß seiner Herausforderungen mehr als wettgemacht. Die mutigen Seelen, die den Pfad in Angriff nehmen, müssen riesige Meeresklippen und steile Schluchten überwinden, mit einem knorrigen Pfad, der manchmal nur Axtstiel breit ist. Es ist, gelinde gesagt, eine brutale Herausforderung, mit einer zusätzlichen Wendung, die durch die Komplexität der Bay of Fundy entsteht. Bäche verwandeln sich mit den Schwankungen der Gezeiten in Flüsse, und Sie werden brusttief durch kristallklare Pools waten, die selbst im Hochsommer kühl bleiben.
Die meisten Leute brauchen vier Tage, um den Fußweg und das wilde Camp entlang des Weges zu bewältigen (Seely Beach ist ein großartiger Ort). Mit Wanderkollegen eine Seltenheit (Sie werden mit ziemlicher Sicherheit mehr Geier als Menschen sehen), ist es sowohl ein Test des Charakters als auch der körperlichen Fitness. Aber die Route durch diese Landschaft aus Urwald und uralten Felsen (nicht weniger als eine Viertelmilliarde Jahre alt) zu absolvieren, ist eine Begeisterung, mit der nur wenige andere Wanderungen mithalten können. Melden Sie sich jedoch unbedingt an, bevor Sie sich auf den Weg machen, denn hier finden Sie fachkundige lokale Anleitungen zur Planung Ihres Abenteuers. Und Informationen zu anderen epischen Weltklasse-Wanderungen finden Sie hier .
4. Beobachten Sie Wildtiere von Weltklasse
Grand Manan Island liegt an der Mündung der Bay of Fundy und ist ein zerklüfteter und bemerkenswert unerschlossener Wildtier-Hotspot mit imposanten Meeresklippen, inselweiten Wanderwegen und hervorragenden Möglichkeiten, Vögel und Wale zu beobachten.
Der gefeierte Naturforscher und Maler James John Audubon dokumentierte während seines Besuchs im Jahr 1831 erstmals die Papageientaucher, Tölpel, Trottellummen, Sturmschwalben und Dreizehenmöwen von Grand Manan. Um den Vogel-Audubon-Stil der Insel zu erleben, besuchen Sie die Insel während der Frühjahrszugzeit (Anfang April bis Anfang Juni), der Sommernistzeit oder während der Herbstwanderung (Ende August bis September). Und für Papageientaucher bietet Sea Watch Tours von Ende Juni bis Juli Ausflüge zur Robbeninsel Machias an. 18 km südlich von Grand Manan gelegen, ist es der beste Standort der Region für diese pelagischen Schönheiten.
Grand Manon Island zieht nicht nur eine große Anzahl von Vögeln an, sondern ist auch ein Anziehungspunkt für eine Vielzahl von Walarten, darunter Flossen-, Buckel-, Zwerg- und seltene Nordatlantik-Glattwale sowie Schweinswale, Weißseiten- und Weißschnauzendelfine und Seehunde und Kegelrobben. Es ist auch bekannt, dass Riesenhaie auftauchen. Die Whale and Seabird Research Station und das malerische Gaskin Museum of Marine Life sind einen Besuch wert, aber Sie werden höchstwahrscheinlich an Bord eines Bootes gehen wollen, um Wale in freier Wildbahn zu sehen. Buchen Sie dazu eine Reise mit Sea Watch Tours. Sie laufen von Juli bis September, mit garantierter Walsichtung - oder die Tour ist kostenlos.
Wanderer sollten zur felsigen Küste des nördlichen Endes der Insel aufbrechen, mit Pfaden, die zum Fish Head und zur Felsformation Hole in the Wall führen. Eine abenteuerliche alternative Art, dieses geologische Wunder zu sehen, ist eine Seekajak-Tour. Während Tagesausflüge befriedigend sind, sollten hingebungsvolle Tierbeobachter vielleicht in Betracht ziehen, ein paar Nächte auf der Insel zu bleiben. Der North Head Campground and Park bietet atemberaubende Stellplätze auf den Klippen, während das Compass Rose Heritage Inn niedliche und gemütliche Unterkünfte (und erstklassiges Frühstück) bietet.
5. Finden Sie 300 Millionen Jahre alte Fossilien
Vielleicht kaum zu glauben, aber die Wunder der Gezeiten (und der Tierwelt) der Bay of Fundy werden dank Joggins Fossil Cliffs von ihren phänomenalen Fossilien übertroffen. Diese UNESCO-Welterbestätte beherbergt die weltweit umfassendsten fossilen Aufzeichnungen über das Leben vor etwa 300 Millionen Jahren. Mit fast 15 km Meeresklippen, niedrigen Klippen, Felsplattformen und Stränden und den Überresten von drei Ökosystemen (Mündungsbucht, Überschwemmungsregenwald und bewaldete Schwemmebene) ist es klar, warum Joggins als eines der besten geologischen Juwelen der Welt geschätzt wird.
Joggins Fossil Cliffs in Nova Scotia – 300 Millionen Jahre Geschichte © Shutterstock
Um diese versteinerten Wälder und die Überreste und Spuren früher Tiere (wir sprechen von frühen Dinosauriern) zu sehen, machen Sie einen Spaziergang entlang der felsigen Küste mit einem fachkundigen Führer des Fundy Geological Museum in Parrsboro. Auch das Museum selbst ist einen Besuch wert, mit Exponaten der ersten Reptilien der Welt und einiger der ersten Dinosaurier des Planeten, zusammen mit atemberaubenden Mineralien. Die Mitarbeiter bieten auch geführte Reitwege entlang der Küste und Ausflüge zu aktiven Ausgrabungen mit Übernachtungsoptionen an. Apropos Übernachtung:Das Fox Point Inn in Parrsboro ist ein charmanter Ausgangspunkt, von dem aus Fossilienfans die Gegend erkunden können. Es liegt in der Nähe eines Strandes und zwei Master-Suiten haben Zugang zu einer Terrasse mit Blick auf die außergewöhnlichen Gezeiten – das nennen wir Zimmer mit Aussicht.
Aber ein Wort der Warnung:Finder sind bei Joggins Fossil Cliffs definitiv keine Hüter. Laut Gesetz dürfen Sie Fossilien nur sammeln, wenn Sie eine Forschungserlaubnis der Regierung von Nova Scotia haben – keine Genehmigung, kein Pflücken. Wenn Sie jedoch etwas finden, machen Sie unbedingt ein Foto und zeigen Sie es den Mitarbeitern des Museums. Man weiß nie - vielleicht haben Sie eine Mammutentdeckung gemacht.
6. Schnorcheln Sie mit Lachs
Nahe Begegnungen mit den am stärksten gefährdeten Tieren der Welt sind in der Tat eine seltene Gelegenheit. Aber für ein paar Tage im September können Sie dem Atlantischen Lachs aus der Inner Bay of Fundy auf Augenhöhe begegnen. Legen Sie einfach einen Trockenanzug, eine Maske und einen Schnorchel an und gleiten Sie in den schnell fließenden Untiefen des Upper Salmon River, einem der eisigen Nebenflüsse der Bucht, flussabwärts.
Mit einem Rückgang seiner Population von 40.000 in den 1980er Jahren auf weniger als 200 in den späten 2000er Jahren wurde der Lachs durch ein innovatives Wiederherstellungsprogramm vor dem sicheren Aussterben bewahrt. Die jungen Lachse (Smolts) verbringen ihre ersten Jahre in örtlichen Bächen, bevor sie in einem bahnbrechenden Schutzgebiet für Wildlachs auf Grand Manan Island gesammelt und freigelassen werden. Hier schärfen sie ihre wilden Instinkte – die für das zukünftige Überleben unerlässlich sind – bevor sie wieder in ihre Fundy-Brutstätten entlassen werden.
Um mit Lachsen zu schnorcheln und diesen außergewöhnlichen Anblick zu erleben, kontaktieren Sie Fundy National Park über seine Website für saisonale Details.
7. Begib dich auf ein Abenteuer am Cape Enrage
Die felsige Landzunge von Cape Enrage, die in den obersten Bereich der Bay of Fundy hineinragt, bietet einen der epischsten Ausblicke auf die Gezeiten. Es ist auch die Heimat der besten Möglichkeiten der Gegend für epische Abenteuer. Nämlich Zip-Lining, Abseilen und Erklimmen harter Hindernisparcours.
Wenn Sie sowohl Ihre Gehirnzellen als auch Ihren Körper trainieren möchten, können Sie sich bei den Cape Enrage Adventures Initiative Games versuchen. Energiegeladen, gruppenbasiert und am besten als Ergänzung zu den anderen Angeboten zu genießen, wurden diese Mix-and-Match-Spiele entwickelt, um Teamgeist und Selbstvertrauen zu stärken, mit Aufgaben, die für alle Fitness- und Ausdauerstufen geeignet sind. All dies bedeutet, dass Cape Enrage für Adrenalinjunkies ein weiterer Top-Grund ist, Bay of Fundy zu besuchen.
Aber wenn das nicht genug ist, ist Cape Enrage ein weiterer wichtiger Ort für Fossilien (mit Touren verfügbar), zusammen mit Wildnisstränden und Schiffswracks. Heute ragt der ursprüngliche Leuchtturm aus dem Jahr 1848 auf einem Felsvorsprung über dem Meer empor, während das Haus des Leuchtturmwärters heute ein gemütliches Restaurant und ein Informationszentrum beherbergt.
8. Übernachten Sie in einer an Bäumen aufgehängten Kapsel
In den letzten Jahren haben Kanadas Nationalparks zunehmend einen guten Ruf für ihre innovativen Herangehensweisen an Unterkünfte erlangt, und das trifft auf jeden Fall auf den Fundy National Park zu. Eine Auswahl an skurrilen (aber komfortablen) Campingmöglichkeiten finden Sie auf dem Point Wolfe Campground. Zu seinen erfinderischen Angeboten gehört der gefragte Goutte d’Ô. Geformt wie ein riesiger Wassertropfen und an einem Haken an einem stabilen Baum aufgehängt, mögen die Proportionen der niedlichen Kapsel gemütlich sein, aber mit einem Schlafsofa auf der Hauptebene und einem Hängematten-Loft passt sie zu einer Familie. Darüber hinaus ist es der ideale Ausgangspunkt, um die bewaldeten Pfade des Parks zu erkunden oder entlang der zerklüfteten Küste mit dem Kajak zu fahren. Bei Einbruch der Dunkelheit können Sie von einem der Adirondack-Stühle aus die Sterne bestaunen – der Park ist ein Dark Sky Preserve –, bevor Sie sich in den nach Kiefern duftenden Baumkronen in den Schlaf wiegen.
Wenn Sie keine Lust auf Camping haben, ist ein Besuch des Parks sehr zu empfehlen, und diese Kleingruppentour ist eine fantastische 3-in-1-Option - buchen Sie sie, um den Fundy National Park, die Hopewell Rocks und das Cape Enrage Nature Preserve im Naturschutzgebiet zu erkunden Begleitung eines fachkundigen Führers.
9. Genießen Sie die Stromschnellen von Saint John’s Reversing Falls
Die Hafenstadt Saint John ist New Brunswicks größte Stadt und eher für ihre Industrie (Moosehead-Bier und ein boomender Öl- und Gassektor) als für Touristenattraktionen bekannt. Allerdings ist es die Heimat einiger prächtiger viktorianischer Architektur und – der große Anziehungspunkt – es ist eine Startrampe, von der aus Sie die Reversing Falls Rapids sehen können, ein einzigartiges Phänomen, das durch die Kollision der Gezeiten der Bucht mit dem Saint John River verursacht wird.
Um zu erklären, was (und warum) die Reversing Falls Rapids sind, hier ist die Wissenschaft:Die Rapids erleben jeden Tag zwei Gezeitenzyklen, was zu zwei Ebbe und zwei Fluten führt. Zwischen diesen Extremen des Zyklus liegt eine zwanzigminütige Ruhephase, die als „Slack Tide“ bekannt ist. Zu dieser Zeit können Sie unter dem Wasser Felsvorsprünge ziemlich nahe an der Oberfläche sehen. Diese Felsvorsprünge, die von der Zellstofffabrik Saint John's zur Brücke von Reversing Falls verlaufen, bilden die Stromschnellen. Kurz nach der Brücke stürzt das Flussbett 60 Meter in ein riesiges Becken und bildet einen Unterwasser-Wasserfall.
Eine großartige Möglichkeit, die Stromschnellen – und den Rest von Saint John – zu sehen, besteht darin, einen Platz für diese Tour in kleiner Gruppe zu buchen. Nachdem Sie einige Sehenswürdigkeiten (einschließlich des in Großbritannien erbauten Carleton Martello Tower) gesehen und die Reversing Falls Rapids von der Aussichtsplattform Skywalk aus bestaunt haben, genießen Sie ein Drei-Gänge-Menü im Reversing Falls Restaurant.
10. Speisen Sie auf dem Meeresboden
Der ockerfarbene Sand des Burncoat Head Park ist der Ort für eines der ungewöhnlichsten kulinarischen Erlebnisse Kanadas. Über ein halbes Dutzend vielversprechender Termine jeden Sommer verlässt Gastronom Chris Velden sein preisgekröntes Restaurant im nahe gelegenen Summerville in eine geschützte Bucht unter den Klippen, um ein einzigartiges Gastro-Abenteuer zu veranstalten:Dining on the Ocean Floor.
Da Zeit und Gezeiten diktieren, wann die Gäste ihre Tische räumen müssen, ist dies keine leichte Herausforderung für Velden und sein Team von erfahrenen Köchen. Während sie Brenner und Tische aufstellen, nehmen die Gäste an einer Lektion in der Nahrungssuche und dem Durchkämmen von Felsenbecken nach natürlichen Esswaren teil.
Wenn sich das Blatt zu wenden beginnt, beginnt das Festmahl:Bio-Käse und Wurstwaren, gefolgt von Weiderindfleisch mit saftigen Hummerschwänzen, werden mit torfigem Scotch Ale aus der Region und frischem, blumigem Tidal Bay-Wein heruntergespült. 95 % der Zutaten stammen aus einem Umkreis von 20 Meilen um die Bucht – das ist Nova Scotian Cuisine vom Feinsten. Das Dessert wird bei Sonnenuntergang serviert, bevor die Flut mit hoher Geschwindigkeit hereinbricht. Komm Kaffee, es ist Zeit, sich in die Sicherheit der Klippen zurückzuziehen. Innerhalb einer Stunde werden alle Spuren, die Sie hier waren, verschwunden sein.
11. Gehen Sie auf eine Kaviarsafari
Während es für den Fundy-Lachs grüne Triebe der Erholung geben mag, ist die Notlage des Störs – der in den traditionellen Kaviar produzierenden Ländern am Schwarzen und am Kaspischen Meer fast ausgestorben ist – eine Tragödie. Aber nicht so in der Bay of Fundy – hier gedeihen Populationen von Atlantik- und Kurznasenstören im Saint John River.
Acadian Sturgeon, die Idee des Biologen Cornell Ceapa, ist ein ehrgeiziges Aquakulturprojekt, um diese bemerkenswerten Fische ethisch und nachhaltig zu züchten. In seiner kleinen Fischerei in Carter’s Point, New Brunswick, koexistieren wilde und gezüchtete Störe Seite an Seite und werden bei Erreichen der Reife selektiv aus streng kontrollierten Quoten geerntet. Das Projekt ist so erfolgreich, dass Ceapa seit über einem Jahrzehnt lebende Störe verschifft, um die Bestände in der Ostsee zu erhöhen.
Verkostungen – eine extravagante Nose-to-Tail-Extravaganz mit bis zu zehn Gängen – finden das ganze Jahr über auf der Farm statt. Im Juli können Sie sogar an einer Störsafari teilnehmen, die mit einer Bootsfahrt um 6 Uhr morgens beginnt, um die Netze zu überprüfen.
Ein Highlight ist natürlich der Kaviar:vom Perlmuttlöffel genossen und begleitet – à la mode traditionnelle – von Acadien Wodka. Mild und buttrig sind die gezüchteten Sorten hervorragend, aber nichts kommt an die Intensität und den Reichtum des pechschwarzen Acadian Wild heran, wenn es auf Ihrem Gaumen explodiert. Der einzige (legale) wilde Kaviar der Welt, ein einzigartig glamouröser Geschmack eines noch selteneren Zeitalters.
Grundlagen der Bay of Fundy
Wann sollten Sie Kanadas Bay of Fundy besuchen
Um die gesamte Palette der Köstlichkeiten der Bay of Fundy zu probieren, ist der Sommer die beste Reisezeit, nicht zuletzt, weil viele Top-Sehenswürdigkeiten erst im Frühsommer geöffnet sind. Der Hopewell Rocks Park ist beispielsweise von Mitte Mai bis Mitte Oktober geöffnet, und das Gleiche gilt für die Abenteuerangebote von Cape Enrage. Aber vielleicht ist der Hauptgrund für einen Besuch im Sommer, die Naturwunder der Bucht optimal zu nutzen - Walsichtungen sind in den Sommermonaten so gut wie garantiert.
Vogelbeobachter können von Anfang April bis Anfang Juni für den Frühlingszug und von Juni/Juli für die besten Sichtungen der Papageientaucherpopulation von Machias Seal Island wählen. Als Bonus werden Vogelliebhaber jedoch erfreut sein zu wissen, dass sie von Juli bis Oktober zufrieden sein werden. Zu diesem Zeitpunkt ziehen zwei Millionen Strandstrandläufer (ungeheure 75 bis 95 % der Weltbevölkerung) durch das Wattenmeer der Bucht. Nachdem sie ihr Gewicht verdoppelt haben, indem sie etwa zwei Wochen lang Schlammgarnelen verspottet haben, treten sie ihre 4000 km lange Überwinterungsreise nach Südamerika an.
Der Juli ist eine großartige Zeit, um eine "Störsafari" zu erleben, aber wenn Sie mit Lachsen schnorcheln möchten, sollten Sie bis September warten. Weitere Informationen dazu, wann Sie Kanada im weiteren Kontext besuchen sollten, finden Sie hier.
Unterkunft in der kanadischen Bay of Fundy
Von einzigartigen Campingerlebnissen (wie dem Baumtröpfchen im Fundy National Park) über charmante Gästehäuser bis hin zu gehobenen Hotels ist die Bay of Fundy mit Unterkünften für jeden Geschmack und Geldbeutel gesegnet.
Um in Saint John stilvoll zu schlafen, bietet Mahogany Manor edwardianische Eleganz in einem grünen Teil der Stadt, während das Carriage House Inn in Fredericton auch jede Menge Charme der alten Welt bietet. Dieses schöne B&B befindet sich in einem großen Haus im Queen-Anne-Stil aus dem Jahr 1875 und ist mit antiken Möbeln, einer geräumigen Veranda und (warten Sie darauf) einem Ballsaal ausgestattet.
Wo (und was) man in der kanadischen Bay of Fundy essen und trinken kann
Kaviar, Lachs, Hummer – in der Bay of Fundy mangelt es sicher nicht an ausgefallenen Speisen zum Schlemmen. Tatsächlich würden wir so weit gehen zu sagen, dass die Region ein Paradies für Feinschmecker ist, obwohl Sie keinen Tisch in einem schicken Restaurant reservieren müssen, um es zu genießen. Gehen Sie zum Alma Lobster Shop , um ein Hummerbrötchen, Jakobsmuscheln oder Fish and Chips zu kaufen, die Sie auf den Picknicktischen außerhalb der Räumlichkeiten mit Blick auf das Wasser essen können.
Neben dem Probieren der hervorragenden Meeresfrüchte der Region sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, Ganong-Schokolade aus St. Stephen (alias Chocolate Town) zu probieren. Ganong wurde 1873 gegründet und ist Kanadas ältester Konditor und veranstaltet heute Schokoladenverkostungen und Museumsführungen neben der Kreation köstlicher Leckereien.
Was die Getränke angeht, gibt es keine ikonischeren als das in Saint John gebraute Moosehead-Bier, Kanadas älteste unabhängige Brauerei, die Sie besichtigen können, während Sie in der Stadt sind. Ale-Liebhaber sollten die Kleinbrauerei Picarroons in Fredericton besuchen, während Weinliebhaber die Dunham’s Run Estate Winery im Auge behalten sollten – sie produzieren Champagner und Met aus lokalem Honig sowie Rot- und Weißweine.
Weitere Informationen zur kanadischen Küche finden Sie hier, und für weitere landesweite Inspiration sehen Sie sich unsere Übersicht über Kanadas andere Orte an, die Sie nicht verpassen sollten.
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Kopfzeilenbild:spektakulärer Blick auf Fundy Shore vom Fundy National Park © Shutterstock
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