Seltsame Lebensmittel aus aller Welt wecken Neugier oder Abscheu – ekelhaft, widerlich oder einfach anders? Unsere Essgewohnheiten variieren global enorm. Als passionierter Reisender und Food-Explorer habe ich viele dieser Delikatessen selbst probiert. Dieser Artikel zeigt 16 Highlights und hilft Ihnen, Ihr eigenes Lager zu finden.
Nichts Verrücktes an unserer Faszination: In Malmös Ekelhaftes Lebensmittelmuseum in Schweden erforscht man genau das. Haben Sie einen starken Magen? Weltweit gibt es ungewöhnliche Speisen wie Käsemaden oder faule Eier. Nur eines zählt: Ausprobieren!
Mehr Reiseinspiration? Entdecken Sie 20 wirklich seltsame Orte auf der ganzen Welt.
1. Shirako, Japan
Shirako – japanisch für „weiße Kinder“ – sind Samensäckchen von Kabeljau, Seeteufel oder Kugelfisch. Sie ähneln weißen Flecken oder Mini-Gehirnen und schmecken pudingweich-süß. Fans schätzen gesundheitliche Vorteile. Schon probiert?
Japan bietet auch bizarre Automaten mit Bier, Bananen oder Krabben. Faszinierende Fakten über Japan. Erkunden Sie Osaka mit einer Street-Food-Tour.
2. Thunfischaugäpfel, Japan
In Japan wird nichts vom Thunfisch verschwendet – auch nicht die Augen. Groß und günstig in Supermärkten erhältlich, servieren Izakayas sie gekocht mit Knoblauch oder Sojasauce. Geschmack: ähnlich Tintenfisch.
Tauchen Sie ein in Tokios Fischmärkte Tsukiji und Toyosu mit einem Guide bei der Thunfischauktion.
3. Balut, Philippinen
Balut: Befruchtetes Entenei, gekocht und mit Salz, Chili, Essig serviert – inklusive Embryos. Trinken Sie die Brühe, essen Sie alles. Eine echte philippinische Delikatesse!
4. Frittierte Vogelspinnen, Kambodscha
Entstanden in Hungersnöten unter den Roten Khmer, sind sie heute populärer Snack – krabbenähnlich im Geschmack. Probieren Sie sie auf einer Vespa-Feinschmeckertour in Siem Reap nahe Angkor Wat. Beste Reisezeit? Unser Guide zu Kambodscha.
5. Weiße Ameiseneiersuppe, Laos
Gaeng Kai Mot Daeng: Ameiseneier, Embryonen, Babyameisen – scharf, zart, garnelenartig. Kochen Sie selbst in Luang Prabang mit Hmong-Traditionen. Laos-Reisetipps.
6. Gelierte Elchnase, Kanada
Kanadische Naschkatzen kochen, entharen, gelieren sie mit Zwiebeln. Sieht schlimm aus, ist aber traditionell. Alternativ: Craft-Beer-Tour in Vancouver. Kanada-Routen von Experten.
7. Boshintang, Korea
Gesundheitssuppe mit Hundefleisch, Frühlingszwiebeln, Gewürzen – bei Älteren beliebt. Entdecken Sie stattdessen Hanok-Restaurants und koreanische Etikette.
8. Huitlacoche, Mexiko
Maispilz mit tumorartigen Wucherungen – erdig-holzig, eine Spezialität. Oder genießen Sie Street-Tacos in Mexiko-Stadt.
9. Airag, Mongolei
Fermentierte Stutenmilch: sauer, alkoholisch, traditionell seit Jahrhunderten. Ähnlich Kumis in Zentralasien.
10. Casu marzu, Italien
„Fauler Käse“ aus Sardinien: Pecorino mit Käsefliegenlarven – cremig, brennend. Luxus-Alternative: Restaurants in Rom, Essen & Trinken in Italien.
11. Muktuk, Grönland
Inuit-Spezialität: Gefrorene Walhaut und -speck, roh oder eingelegt. Reich an Vitaminen C und D.
12. Hákarl, Island
Fermentierter Grönlandhai: Monatelang begraben, getrocknet – intensiv. Mehr Island: Geräucherter Papageientaucher, Lammsuppe. Unverzichtbares in Island.
13. Hundertjahreier, China
Eier in Lehm, Asche, Salz gereift: Grünes Eigelb, schweflig. Probiert in Shanghai auf Food-Tour, Straßengerichte Chinas.
14. Salo, Ukraine
Reines Schweinefett, geräuchert, gereift – mit Brot. Gefeiert auf Festivals.
15. Stargazey Pie, England
Cornische Fischpastete mit herauslugenden Köpfen – Tradition seit dem 16. Jh. Buchen Sie maßgeschneiderte Reisen oder East-End-Tour in London.
16. Heuschrecken, Israel
Koscher und gefrittierte Schokoladenheuschrecken bekämpfen Plagen kreativ. Mehr: Bureka, Hummus auf Food-Tours in Tel Aviv. Budget-Tipps Tel Aviv.
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