Die Bregenzerwälder KäseStrasse im österreichischen Vorarlberg ist trotz ihres Namens kein markierter Pfad entlang einer Straße. Sie verbindet rund 200 Partner aus der Käserebranche, die höchste Standards in der regionalen Produktion pflegen, erhalten und fördern.
Von Molkereien und Bauernhöfen über private Kägereien bis hin zu Metzgereien, Bäckereien und Museen gewähren Besucher tiefere Einblicke in die Herstellung von Käse und anderen regionalen Spezialitäten. Die ideale Erkundungsart? Wandern durch diese vielfältige Region.
Der Bregenzerwald begeistert mit üppigen Almwiesen, idyllischen Höfen und traditionellen Holzschindelhäusern. Die "Route" umspannt etwa 100 km, und alle Stationen sind mit dem markanten KäseStrasse-Logo gekennzeichnet.
Auf Ihren Wegen entdecken Sie Highlights wie das Sennereimuseum in Hittisau mit einer 300 Jahre alten Sennerei und Führungen zur Käse- und Milchverarbeitung. Romantische Berggasthöfe laden ein, ebenso moderne Adressen wie der Käsereifekeller in Lingenau oder die Käserei Metzler mit Molke-Kosmetik und Heilmitteln.
In den Gasthöfen warten kulinarische Genüsse wie die legendären Käsknöpfle. Jeder teilnehmende Betrieb muss mindestens fünf Käsegerichte mit Bregenzerwälder Käsesorten anbieten.
Der Sommer bietet ideales Wanderwetter, doch der "KäsHerbst" von Mitte September bis Ende Oktober mit traditionellen Festen ist ebenso empfehlenswert.
Kulturfreunde schätzen das Opernfestival in Bregenz (Juli/August) und die Schubertiade in Schwarzenberg (Juni/September, schubertiade.at).
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