Von Europa bis Asien und zurück, Greg Dickinson findet in ganze 24 Stunden voller Aktivitäten Istanbul .
8AM:KREUZFAHRT ZWISCHEN ZWEI KONTINENTEN
Es ist 8 Uhr morgens und ich lauere mit ein paar Freunden am Kabataş-Pier, selig nachtschlafend, da ich noch nicht meinen ersten türkischen Kaffee des Tages getrunken habe. Eine Gruppe geeigneter Pendler steigt von einer Personenfähre aus und marschiert in Richtung Meclis-i Mebusan Caddesi, einer Straße voller Taxis und Mopeds.
Nachdem sich die Menge aufgelöst hat, bietet uns der Erste Maat freundlich seine Hand auf dem Boot namens Zoe an, das in den Bosporus tuckert. An der europäischen Uferpromenade entlang fahren wir vorbei am alten Sitz des Osmanischen Reiches – dem Dolmabahçe-Palast – und in Richtung der Rumelihisarı-Festung, auch bekannt als die „Festung Europas“, dann überqueren wir das asiatische Istanbul und spähen neugierig in die exklusiven Anwesen am Wasser.
Als der Motor stoppt, rennt unser Kapitän zum Deck und zeigt ins Wasser; Zwei Delfine kreisen direkt unter der Bosporus-Brücke in und aus dem Blau. Mein 24-Stunden-Wach in Istanbul hat gerade erst begonnen und ich bin schon wie besessen. Aber ich habe keine Zeit für Romantik, da ich einen Slot für den späten Vormittag in Istanbuls surrealster Attraktion gebucht habe.
11:00 Uhr:FLUCHT AUS EINEM RAUM
Die nervenaufreibende Erzählung von „istrapped“ beginnt zehn Minuten vor unserer Ankunft, als sich der Himmel über Beyoğlu öffnet und wir von Tür zu Tür sprinten müssen, bis wir schließlich den Eingang finden – nur durch einen kleinen Summer ausgeschildert. Aus dem Lautsprecher knistert eine Stimme:„Ist Ihr Team bereit?“.
Nachdem ich zwei Treppen hochgestiegen bin, öffne ich eine schwere Tür, die hinter uns zuschlägt. Wir sind in einem Raum eingesperrt, durchnässt und ahnungslos, was gleich passieren wird. Als die Lichter ausgehen, beginne ich mich zu fragen, ob die Donnerschläge, die wir hören können, echt sind oder alle Teil der Erfahrung sind.
In der nächsten Stunde lösen wir eine Reihe miteinander verbundener kryptischer Rätsel – die alles umfassen, von einem Porträt eines Affen bis zu einer UV-Taschenlampe – in einer bizarren, halb halluzinogenen Erfahrung, die nur mit dem Spielen des Kristalllabyrinth im Haus von Sherlock Holmes.
Schließlich entkommen wir, wenn auch gerade noch rechtzeitig, um die Pfützen zu finden, die bereits unter der Sonne Istanbuls verdunsten.
MITTAG:TASTEBUD TOUR ÜBER DEN GEWÜRZBASAR
Unsere Kleider sind vollständig getrocknet, als wir zum Gewürzbasar in der Nähe der Galatabrücke schlendern, wo ich von Selin, Gründerin von Turkish Flavours und einer der besten kulinarischen Experten Istanbuls, begrüßt werde. Sie führt uns in die Markthalle, wo ich von einem Aufruhr aus Geräuschen, Gerüchen und Farben getroffen werde. Der Schwerkraft trotzende Berge von Gewürzen und türkischen Köstlichkeiten säumen die Durchgangsstraße, während Standbesitzer „Russisch?“, „Italienisch?“, „Holländisch?“ rufen. bei uns (obwohl interessanterweise niemals „britisch?“).
Während unserer Whistle-Stop-Tour erhalten wir Kostproben einer Reihe traditioneller und nicht so traditioneller Mischungen, von „Ottoman Spice“ bis zum zugegebenermaßen köstlichen „Chip Spice“, und einen Hauch von einem Glas, das mit genug Safran gefüllt ist, um eine zu kaufen Auto.
Wir verlassen den Basar, meine Zunge zittert von einigen der würzigeren Proben, und machen uns auf den Weg über die Brücke zum Karaköy-Fischmarkt zum Mittagessen. Hier lümmeln wir auf ein paar Sitzsäcken und bestellen jeweils „einen halben Laib Fisch“ (ein Fischbrötchen) – ein kulinarischer Begriff, der überall auf dem Markt und nirgendwo sonst auf der Welt verwendet wird – während wir beobachten, wie die Angelschnüre im Einklang von der Galata-Brücke baumeln .
15:00 Uhr:HANDELSVERKAUF UND BESICHTIGUNG IN SULTANAHMET
Aufgetankt machen wir uns auf den Weg in die Altstadt von Istanbul, um ein gutes altmodisches Touristenverhalten zu erleben:Tauschhandel und Besichtigungen. Wir verlieren uns völlig in den labyrinthischen Straßen, die in die Tiefen von Sultanahmet führen, wo ich mich freue, endlich ein gefälschtes Galatasaray-Fußballtrikot aufzuheben, nachdem ich es von 30 auf zehn Lira (3 £) heruntergehandelt habe. Kurz darauf hole ich mir einen Fes für drei Lira und schließe meine türkische Verwandlung für weniger als einen Fünfer ab.
Bis wir an dem ikonischen architektonischen Trio aus Blauer Moschee, Aya Sofya und Topkapi-Palast vorbeigewandert sind – bemerkenswerterweise alle nur wenige hundert Meter voneinander entfernt – fühlen wir uns ziemlich müde, also steigen wir in eine Straßenbahn und Machen Sie sich auf den Weg zurück nach Beyoğlu für einen Sundowner.
18 UHR:COCKTAILS UND SPEISEN MIT 360°-BLICK
Das 360istanbul befindet sich in einem Penthouse aus dem 19. Jahrhundert, acht Stockwerke über der Haupteinkaufsstraße Istiklal Caddesi und gilt als Istanbuls beste Aussichtsbar – es überblickt die gesamte Stadt, vom Galataturm bis zum Marmarameer. Wir bestellen eine Auswahl an ziemlich teuren Cocktails – vielleicht lohnt es sich, sie in Anbetracht des fehlenden Eintrittsgeldes auszugeben – und machen eine Bestandsaufnahme der beeindruckenden Besucherliste, die von Jamiroquai bis zur Königin von Spanien reicht.
Wir kommen mit einem Mitarbeiter der Bar ins Gespräch, der uns erzählt, dass die Aussicht vom Schwesterrestaurant 360east genauso atemberaubend und besonders beeindruckend bei Sonnenuntergang ist, also entscheiden wir uns dafür. Etwas mehr als eine Stunde später, nachdem wir auf eine Personenfähre nach Kadıköy gestiegen sind, teilen wir uns eine Meze-Platte in Asien, wo wir zusehen, wie die Sonne dunkelrot brennt und schließlich hinter den Minaretten und Kuppeln von Istanbul verschwindet.
23 UHR:SCATTING UND SHISHA IN KARAKÖY
Frisch gestärkt nach unserem Essen und bereit für eine Nacht in der Stadt, kehren wir zurück ins europäische Istanbul zum Nardis Jazz Club. An der Bar schnippt eine Gruppe junger Frauen im Takt mit den Fingern, während ich eine Runde Efes-Lagerbiere bestelle. Jazz wird in diesem gemütlichen, unverputzten Backsteinlokal ernst genommen; das Publikum schaut nachdenklich zu, während es Rotwein schlürft, und mir wird klar, dass ich das Memo mit der Kleiderordnung aus Brogues und einem Rollkragenpullover eindeutig verpasst habe.
Mit einer Reihe nachsichtiger, aber erhabener Instrumentalsoli endet das Set und die Menge strömt auf die Straße. Zu dieser frühen Stunde ist Karaköy voller Clubgänger und Kneipengänger, aber wir beschließen, uns einem traditionelleren türkischen Ritual hinzugeben. Nach einem kurzen Spaziergang bergab erreichen wir Ali Baba Nargile, ein 24-Stunden-Shisha-Laden, dessen kitschiges, migräneauslösendes Dekor die meisten nüchternen Kunden abschrecken würde. In dieser verlassenen Stunde schnaufen wir ahnungslos an unserer Shisha „Sultan Special“ mit einem Glas türkischem Tee und umarmen die Erschöpfung, die sich endlich einstellt.
5AM:DIE STADT ERWACHT
Mit etwas verschwommenem Kopf nach einer ausgiebigen Shisha-Session machen wir einen frühen Morgenspaziergang zurück zu unserer Airbnb-Wohnung, um die Atemwege frei zu bekommen. Streunende Kätzchen und Hunde beherrschen um diese Nachtzeit die Straßen, während ich gelegentlich einen Blick auf eine mit Kunstlicht beleuchtete Küche erhasche, die von Männern besetzt ist, die Backgammon spielen.
Zurück in unserer Dachgeschosswohnung schnappe ich mir eine Flasche Raki und nehme sie mit nach oben auf die Dachterrasse, wo es sich anfühlt, als ob die ganze Stadt schläft, außer uns und den Möwen, die über uns kreisen. Wenn die Sonne aufgeht, wird die Stille der Stadt durch den Gebetsruf unterbrochen, der den Beginn eines neuen Tages in Istanbul bedeutet. Schweigend sitzen wir im Chor der Müezzins Ich wecke die Stadt von der Spitze ihrer Minarette auf, und während ich spüre, wie der starke Anislikör meinen Körper durchströmt, weiß ich, dass es Zeit fürs Bett ist.
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