Schlangenwein in Vietnam probieren
Schlangenwein hat chinesische Wurzeln, ist aber vor allem in Vietnam als Aphrodisiakum und traditionelles Heilmittel bekannt. Der Alkohol neutralisiert das Gift der Reptilien zuverlässig. Als erfahrener Reisender rate ich: Erkunden Sie die faszinierende Herstellung, aber googeln Sie nicht die unglückliche Geschichte der Frau, die von einer Schlange in ihrem selbstgebrauten Bier gebissen wurde.
Food, Wine & Rum Festival auf Barbados feiern
Das jährliche Food & Wine and Rum Festival ist für Rum-Enthusiasten ein Muss. Die Organisatoren betonen zurecht: "Jede Diskussion über Rum führt zu Barbados und umgekehrt." Die Insel beherbergt die weltälteste Rumdestillerie Mount Gay (gegründet 1703) und rund tausend Rum-Shops.
Die Magie des Mezcal in Mexiko entdecken
Mezcal entsteht traditionell in Oaxaca aus reichlich wachsender Agave. Im Unterschied zu Tequila, das ausschließlich aus blauer Agave gewonnen wird, verwendet Mezcal alle Agavenarten und besticht durch seinen charakteristischen rauchigen Geschmack. Von großen Brennereien bis Familienbetrieben bieten unzählige Orte Verkostungstouren an.
Batalla del Vino in Haro, Spanien, erleben
Für alle, denen normales Weintrinken zu öde ist: Reisen Sie am 29. Juni nach Haro in der Rioja-Region. Tausende feiern hier das traditionelle Wein-Schlacht-Fest und bespritzen sich mit Traubensaft. Tipp der Einheimischen: Tragen Sie weiße Kleidung – sie wird schnell lila!
Sake in Japan kosten
Der Nada-Distrikt bei Kobe ist ideal, um Japans berühmten Reiswein zu genießen – hier entsteht etwa 30 % der nationalen Produktion. Beachten Sie das Ritual: Gießen Sie aus der Tokkuri in kleine Ochoko-Tässchen und schenken Sie Ihrem Gastgeber mit beiden Händen ein.
Ein Dram Whisky auf Islay, Schottland, genießen
Die "Königin der Hebriden", Insel Islay, ist berühmt für torfige Whiskys. Acht Destillerien wie Laphroaig und Lagavulin bieten Touren und Verkostungen. Vorsicht: Fügen Sie Wasser nur bei hochwertigem Single Malt hinzu, wenn Sie den Geschmack kennen.
Gin-Tour in London, England
Gin erlebt in London eine Renaissance fernab der düsteren Hogarth-Skizzen. Hoppen Sie durch Speakeasies oder besuchen Sie Destillerien wie Sipsmith und City of London Distillery für fundierte Einblicke.
Limoncello auf der Amalfiküste, Italien, lieben lernen
An der sonnigen Amalfiküste ("Pfad der Götter") gedeihen Zitronen – Italien liefert 75 % der Weltproduktion. Dieser Digestif soll von Mönchen erfunden worden sein. Probieren Sie ihn frisch vor Ort.
Sherry-Bodegas in Andalusien, Spanien, besichtigen
Sherry (Jerez) aus Andalusien fasziniert mit dem Solera-System. Erkunden Sie Bodegas und ergänzen Sie mit Fino Sherry zu frischen Meeresfrüchten am Meer. Die Geschichte der betrunkenen Mäuse ist ein Highlight.
Champagner-Kellern in Reims, Frankreich, untertauchen
In der Champagne lagern Schätze unter der Erde: Pommery, Veuve Clicquot und G.H. Mumm reifen ihren Wein mindestens drei Jahre auf Hefe. Taittinger in römischen Kreidegruben unter der Abbaye Saint Nicaise ist besonders beeindruckend.
Oktoberfest in München, Deutschland, rocken
Das ultimative Bierfest: Sechs Millionen Besucher feiern Ende September bayerische Spezialitäten und 1-Liter-Krüge. Tracht ist optional, aber empfehlenswert.
Wodka-Tour in Krakau, Polen
Wódka prägt polnische Kultur seit Jahrhunderten. Im "Wodka-Gürtel" entsteht Zubrówka seit über 600 Jahren. Trinken Sie gekühlt pur und stoßen Sie mit "Na zdrowie!" an.
Walisische Weingüter erkunden
Wales überrascht mit Boutique-Weingütern im Wye Valley: Trockene, parfümierte Weißweine dominieren, ergänzt durch Rotweine, Schaumweine, Apfel- und Birnenciders.
St. Patrick’s Day mit Guinness in Dublin, Irland
Guinness wird seit dem 18. Jahrhundert in Dublin gebraut. Besuchen Sie das Storehouse, eine Pub-Tour oder die Paddy’s-Day-Partys – ein Pint schmeckt hier am besten.
Inka-Chicha in Bolivien nachspüren
Nach dem Inka-Pfad in Peru: In Bolivien probieren Sie fermentierten Mais als Nationalgetränk. Früher rituell, heute festlich.
Toddy (Kallu) in Kerala, Indien, testen
Palmsaftwein fermentiert 24 Stunden aus Kokos- oder Dattelpalmen. Der einzigartige Geschmack erfordert Gewöhnung, lohnt sich aber.
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Portwein in Porto, Portugal, nippen
In Vila Nova de Gaia probieren Sie Rubies und Tawnies aus Rebsorten wie Touriga Nacional (seit dem 17. Jh. im Douro-Tal). Perfektioniert über Jahrhunderte.
Pisco Sour in Peru oder Chile mixen
Beide Länder streiten um die Herkunft dieses Brands (seit 16. Jh.). Unbestritten: Pisco, Zitronensaft, Eiweiß, Angostura – erfrischend!
Grüne Fee (Absinth) in Paris, Frankreich, treffen
Absinth, die "Fee Verte", inspirierte Künstler des 19. Jh. Folgen Sie dem La Louche-Ritual: Zuckerwürfel über dem Glas auflösen.
Malbec-Wahnsinn in Mendoza, Argentinien
Vor den Anden: Malbec ist Pflicht, Torrontés überrascht. Mieten Sie eine Remise für sorgenfreies Probieren.