Promis, sie sind in den Ferien genau wie wir! Viele bleiben dieses Jahr für kleinere, intimere Thanksgiving-Treffen zu Hause. Tatsächlich hat der aktuelle Holiday Travel Outlook 2020 von Travelocity ergeben, dass nur jeder vierte Amerikaner plant, diesen November zu reisen, um Freunde und Familie zu besuchen (wobei etwa 80 % Roadtrips und Treffen in kleinen Gruppen in der Nähe ihres Zuhauses planen). Darüber hinaus sagt 1 von 5, dass sie sich virtuell um den Tisch versammeln und an anderen virtuellen Feiertagsfeiern teilnehmen werden, wie z. B. gemeinsames Kochen.
Schauspielerin Sarah Michelle Gellar, am besten bekannt für ihre Rollen in der TV-Serie Buffy the Vampire Slayer und das beliebte Scooby-Doo-Film-Franchise, ist nicht anders. Aus diesem Grund hat sich Travelocity mit der Mutter/Berühmtheit/Produzentin/Mitbegründerin der Backmarke Foodstirs zusammengetan, um am 24. November 2020 eine virtuelle Zoom-Kochdemo zu veranstalten.
Gellar kreierte während der Live-Zoom-Kochdemo zwei typische Thanksgiving-Gerichte zum Thema Reisen, darunter ihre Holiday Safecation Stuffing Muffins und Southern Thanksgiving Cornbread Muffins . Die Maisbrot-Muffins sind eine Hommage an den Süden und die vielen Thanksgivings, die ihre Familie dort verbracht hat, und beide Rezepte lassen sich leicht verpacken und unterwegs mitnehmen. „Wer möchte nicht einen herzhaften Muffin aus der Füllung des großen Tages?“ sagt Gella. "Der beste Teil? Die Zubereitung in Dosen bedeutet, dass die Ränder knuspriger werden.“
Während der Live-Veranstaltung teilte Gellar ihre liebsten Thanksgiving-Reiseerinnerungen und führte die Teilnehmer Schritt für Schritt durch die Zubereitung beider Gerichte.
„Mein Thanksgiving-Menü für Travelocity ist inspiriert von der Planung eines sicheren Thanksgiving mit meiner Familie und der Zubereitung nicht nur der Urlaubsklassiker unserer Familie, sondern auch vom Servieren einiger Gerichte, die von einigen unserer früheren Thanksgiving-Gäste inspiriert wurden“, sagt Gellar. „Da wir dieses Jahr nicht durch Reisen feiern können, werden wir die Urlaubsreise zu uns bringen und die beste Urlaubssicherheit mit einem Gericht planen, das wir für einige unserer früheren Besucher aus dem Süden zubereitet haben. Meine Holiday Safecation Stuffing Muffins und Southern Thanksgiving Cornbread Muffins sind perfekt für alle Altersgruppen, und jeder kann mitmachen – besonders die Kleinen, die nach etwas Lustigem suchen.“
Für diejenigen, die nicht am Live-Zoom-Event am Dienstag, dem 24. November, teilnehmen konnten, teilt Travelocity unten Sarahs Rezept für Holiday Safecation Stuffing Muffins. Travelocity teilt auch ein Thanksgiving-Menü vom weisesten Wanderer der Welt, dem Roaming Gnome. Familien können klassische Thanksgiving-Gerichte wie „Ich bin gerade nicht zu Hause“ und „Gepäckverpackte grüne Bohnen“ von Reisen inspiriert
zubereiten
Sarah Michelle Gellars Travelocity Thanksgiving-Rezept für Muffins mit Urlaubssicherheit
Ausbeute:12 Muffins
Zutaten:
5 Tassen ½ Stücke tagaltes Weißbrot
6 Esslöffel (¾) Stock ungesalzene Butter, plus mehr für die Muffinform
1 ½ Tassen gewürfelte Zwiebeln
¾ Tasse gehackt Sellerie
½ Tasse frische glatte Petersilie, gehackt
1 Esslöffel gehackter frischer Salbei
2 Esslöffel frischer Thymian
1 Teelöffel koscheres Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 ¼ Tasse Hühnerbrühe
1 großes Ei
Wegbeschreibung:
Heizen Sie den Ofen auf 250 Grad Fahrenheit vor. Eine 12-Tassen-Muffinform mit Butter einfetten.
Die Brotstücke in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und etwa 1 Stunde backen, bis sie ausgetrocknet sind. Abkühlen lassen. Das abgekühlte Brot in eine große Schüssel geben. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad Fahrenheit.
In einer Bratpfanne schmelzen Sie die Butter über mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und den Sellerie hinzu und kochen Sie sie etwa 8 Minuten lang, bis sie weich sind. Übertragen Sie in die Schüssel mit dem Brot und einer Mischung, um zu kombinieren.
Fügen Sie die Kräuter, das Salz und den Pfeffer hinzu und werfen Sie, um zu kombinieren. Fügen Sie langsam die Hälfte der Brühe hinzu und werfen Sie sie in eine separate Schüssel, mischen Sie die restliche Brühe und das Ei und verquirlen Sie sie, um sie zu vermischen. Fügen Sie die Eiermischung dem Brot und den Gewürzen hinzu und falten Sie sie, bis sie eingearbeitet sind.
Legen Sie einen Eiscreme-Kugel voll der Füllungsmischung in jede Tasse der vorbereiteten Muffinform. Decken Sie die Alufolie ab und backen Sie sie 20 Minuten lang, dann öffnen Sie sie und backen Sie sie weitere 10 bis 15 Minuten lang oder bis die Oberseiten goldbraun sind.