Hinweis: Alle Reisen unterliegen häufig wechselnden behördlichen Beschränkungen – bitte überprüfen Sie die Hinweise auf Bundes-, Landes- und lokaler Ebene, bevor Sie Reisen planen. Dieser Beitrag wurde am 3. Februar 2021 aktualisiert.
Echte Feinschmecker werden sagen, dass das Ziel bei der Planung einer Reise manchmal nicht ausschlaggebend ist. Mit anderen Worten, Bucket-Listen können erstellt werden, indem Sie Ihren Geschmacksknospen den Weg weisen lassen! Es gibt Gerichte, die so legendär sind, die so repräsentativ für den Ort sind, an dem sie gefunden wurden, dass Sie sie einfach selbst erleben müssen. Wir haben eine Liste mit 16 ikonischen US-Gerichten zusammengestellt, die die Kosten eines Flugtickets, einer Tankfüllung oder eines Hotelaufenthalts wert sind, damit Sie bereit sind, zu reisen und wieder auswärts zu essen. Sie sind mit einigen unserer Empfehlungen nicht einverstanden? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!
Lobster Roll bei Mabel’s Lobster Claw:Kennebunkport, ME
Maine ist bekannt für seine Meeresfrüchte, insbesondere Hummer. Es gibt nichts Schöneres, als das süße Fleisch an einem wunderschönen sonnigen Sommertag in New England zu genießen. Die charmante Stadt Kennebunkport ist die Heimat einer der besten Hummerbrötchen, die Sie jemals probieren werden. Nehmen Sie Platz bei Mabel’s Lobster Claw, einem festen Bestandteil von Kennebunkport seit 1953, und bestellen Sie diese herrliche Rolle. Es wird einfach serviert, Sie können wählen, ob Sie den Hummer in heißer Butter oder Mayonnaise wenden möchten (fragen Sie nach beidem!) und das Fleisch wird in großen Stücken in die Rolle gefüllt. Serviert mit Pommes und Krautsalat ist es das perfekte Sommergericht in der perfekten Küstenstadt. Hinweis:Mabel’s ist nur saisonal geöffnet.
Hot Chicken bei Prince’s Hot Chicken Shack:Nashville, Tennessee
Der Süden mag Brathähnchen kreiert haben, aber Nashville ist dafür verantwortlich, dass es heiß wird! Seit fast 100 Jahren geöffnet, hat sich im Prince’s, einer Institution der Music City, nicht viel verändert. Wählen Sie Ihr Fleischstück von Flügeln bis zu einem ganzen Huhn und entscheiden Sie dann, wie viel Hitze Sie vertragen können:XXX scharf, XX scharf, X scharf, scharf, mild, mittel, einfach. Ein Tipp von denen, die aus ihren Fehlern gelernt haben:Werden Sie nicht übermütig. Die Hitze ist heißer als Sie denken, also fangen Sie niedrig an und arbeiten Sie sich nach oben.
Cioppino im Tadich Grill:San Francisco, CA
Dieses Gericht wurde in den 1800er Jahren in SF als eine Art Arme-Leute-Eintopf erfunden. Der Fischer warf alles, was vom Fang des Tages übrig war, in eine Brühe auf Tomatenbasis und voila! Tadich Grill (das älteste Restaurant der Stadt) soll das erste Restaurant gewesen sein, das es serviert hat, und obwohl es immer noch ein Eintopf mit Meeresfrüchten ist, haben sie es etwas hochgestuft. Die Tomatenbasis bietet Fenchel, Zwiebeln und Kräuter sowie perfekt zubereitete Garnelen, Fisch, Muscheln und Miesmuscheln. Tränken Sie die Suppenreste mit etwas knusprigem Knoblauchbrot und Sie werden bis auf die Knochen aufgewärmt.
Pimentkäse- und Cheddar-Cracker bei Husk:Charleston, SC
Hausgeröstete Pimentpaprikaschoten machen diesen Käseaufstrich besser als alle anderen, und Junge, Junge, haben die Südstaatler Meinungen über guten Pimentkäse. Küchenchef Sean Brock war eine führende Kraft bei der Wiederbelebung der südlichen Küche, und diese Vorspeise im Husk in Charleston ist Grund genug, die charmante Stadt am Wasser zu besuchen. Perfekt aufgeschlagen und mit Landschinken-Cracklins belegt, werden Sie versucht sein, es erneut als Hauptgericht zu bestellen.
Das Degustationsmenü mit Weinbegleitung bei Per Se:NYC
Das hier ist also nicht gerade ein Gericht, sondern gleich 13 davon. Und während einige sagen, dass ein Degustationsmenü für besondere Anlässe aufbewahrt werden sollte; wir sagen, das Degustationsmenü ist der besondere Anlass, also gönnen Sie sich etwas! Das Degustationsmenü im Per Se von Küchenchef Thomas Keller ist eine wahre Schönheit. Die 13-gängige Kostprobe wechselt täglich und beginnt normalerweise leicht mit Meeresfrüchten, wird allmählich reichhaltiger (denken Sie an Foie Gras, Tagliatelle, Lamm) und endet natürlich mit einem Dessert. Die Vielfalt und Liebe zum Detail ist erstaunlich und die Aromen sind umwerfend. Ja, es ist teuer, aber es ist eine Erfahrung, an die Sie sich ein Leben lang erinnern werden!
Pitaya Bowl bei Cane &Canoe:Maui, HI
Hawaii ist ein langer Weg zum Frühstück, aber ein Bissen der Pitaya-Schüssel bei Cane &Canoe in Montage Kapalua Bay wird Sie veranlassen, so schnell wie möglich einen Rückflug nach Maui zu buchen. Die umwerfende hellfuchsiafarbene Frucht wird püriert und mit einer Vielzahl tropischer Früchte, einem gesunden Spritzer Honig aus der Region und etwas Müsli für den Knusper gekrönt. Jeder Bissen bringt Ihre Geschmacksknospen zum Leuchten und fühlt sich so dekadent an, dass Sie kaum glauben werden, wie gesund diese Frühstücksschüssel wirklich ist!
Brisket bei Franklin BBQ:Austin, TX
Texas ist bekannt für sein Barbecue und Franklin BBQ in Austin ist das Beste vom Besten, wenn es um das Räuchern von Fleisch geht. Das Brisket wird stundenlang langsam bis zur saftigen Perfektion geräuchert und pfundweise verkauft oder auf ein Sandwich gestapelt. Sie können wirklich nichts falsch machen, wie auch immer Sie es bestellen, und ein Bissen wird Ihnen eine ganz neue Wertschätzung für die Zeit geben, die es braucht, um es genau richtig zu rauchen. Natürlich ist ein solches Vergnügen nicht einfach. Bereiten Sie sich auf eine frühe Ankunft vor und warten Sie einige Stunden in der Schlange.
Morgenbrötchen in der Tartine Bakery:San Francisco, CA
Diese Schönheiten sind mehr als nur Zimtschnecken. Ja, die buttrigen, klebrigen Brötchen sind mit einem schönen Zimtzuckerstaub überzogen, aber die Aromen scheinen aus einer anderen Welt zu sein. Sie werden die Süße des Zuckers und den Reichtum eines gesunden Haufens Butter bemerken, aber Orangenschale hellt jeden Bissen auf und verbindet die Aromen wunderbar. So sehr, dass diese Brötchen bei Tartine seit Jahren lange Schlangen ziehen, also kommen Sie früh dorthin!
Beignets &Chicorée-Kaffee im Café du Monde:New Orleans, LA
Sie haben die Fotos auf Instagram gesehen:kleine frittierte Teigbällchen, die von einem Schneesturm aus Puderzucker bedeckt sind, lange Schlangen von Menschen, die darauf warten, ein gehäuftes Trio in die Hände zu bekommen, und Tische, die mit pudrigen Überresten der köstlichen Leckerei bestäubt sind. Sie haben sich gefragt, ob sie es wert sind oder nur ein Touristenrummel. Die Antwort ist ja, sie sind es wert … Ja, millionenfach ja! Das Café du Monde, das seit 1862 in Betrieb ist, serviert die mit Zucker bestäubten Konfekte in Dreierbestellungen, geben Sie also Ihre Bestellung entsprechend auf. Spülen Sie ihn unbedingt mit Chicorée-Kaffee herunter, einer traditionellen Kaffeemischung aus New Orleans, die Chicorée enthält, einer Pflanze, die einem Löwenzahn ähnelt und die die Franzosen verwendeten, um den Kaffeegeschmack während ihres Bürgerkriegs zu verstärken, als der Kaffee knapp wurde. Die Tradition wurde von den Akadiern, die sich in New Orleans niederließen, in die Staaten gebracht – und wir sind so froh, dass sie das getan haben!
Philly Cheesesteak von Jim’s Steaks:Philadelphia, PA
Es gibt viele Diskussionen darüber, wer das beste Philly Cheese Steak in Philly hat. Familien haben sich darüber gespalten und Touristen kommen, um sie alle zu probieren. Wir nehmen eine Seite und zwar mit Jim’s Steaks. Seit 1939 geöffnet, bieten sie das fleischige Sandwich mit amerikanischem Käse oder Cheez Whiz (wir wählen Whiz) sowie gegrillte Paprika und Zwiebeln. Jeder Bissen ist saftig und himmlisch und es ist uns egal, wer das herausfordert!
Juicy Lucy in Matt's Bar:Minneapolis, MN
Für diejenigen, die es nicht wissen, ein Juicy Lucy ist ein Burger, der mit Käse gefüllt und nicht belegt ist. Das Ergebnis ist eine Tasche von Ooey-Gooey-Güte, die in jeden Burgerbissen herausrieselt. Matt's Bar in Minneapolis behauptet, dieses herrliche Sandwich erfunden zu haben (obwohl ein anderer lokaler Ort das auch tut) und für 7,75 $ können Sie sehen, worum es bei der ganzen Aufregung geht. Treffen Sie den Geldautomaten, bevor Sie ankommen. Matt’s ist nur Bargeld!
Lasagne im I Sodi:New York City
Scheinbar 100 Schichten der dünnsten Pasta auf dem Planeten Erde, die Lasagne im I Sodi im West Village wird Sie nach Italien transportieren, auch wenn Sie noch nie dort waren. Es ragt mehrere Zentimeter über den Teller hinaus, ist fleischig und reichhaltig und fühlt sich dennoch auf wundersame Weise leicht an. Beginnen Sie mit der Käse- und Wurstplatte und enden Sie mit einem saisonalen Dessert, und Sie werden eine der schönsten Mahlzeiten Ihres Lebens gehabt haben.
Jeder Donut bei Voodoo-Donut:Portland, OR
Folgen Sie Ihrer Naschkatze in den pazifischen Nordwesten und lassen Sie sich von Voodoo Donuts verzaubern. Von einfachen glasierten und mit Schokolade überzogenen Donuts bis hin zu Kreationen mit Müsli und altmodischen Kuchen-Donuts haben sie über 50 verschiedene Geschmacksrichtungen zur Auswahl und servieren sie seit 2003, lange bevor Donuts in kleinen Mengen in Mode kamen. Stellen Sie sich für ein echtes Erlebnis in die Warteschlange am ursprünglichen Chinatown-Standort und bereiten Sie sich auf das Warten vor!
Deep Dish Pizza bei Pequod’s Pizza:Chicago, IL
Deep-Dish-Fanatiker haben wahrscheinlich die Windy City auf der Suche nach dem perfekten dekadenten Kuchen besucht. Es ist bei Pequod's Pizza ohne Schnickschnack zu finden, wo sie stolz auf ihre karamellisierte Kruste sind. Einheimische werden Ihnen sagen, dass dies der beste Deep Dish Pie der Stadt ist, und wir stimmen zu. Ein oder zwei Zentimeter klebriger, käseartiger, pizzaartiger Leckereien lassen uns immer wiederkommen, und glücklicherweise ist Chicago eine wandelnde Stadt, sodass es reichlich Gelegenheit gibt, die Post-Pizza-Gürtellinie zu halten.
Der lomito suizo Taco im La Super-Rica Taqueria:Santa Barbara, CA
Diese winzige Taqueria am Straßenrand ist seit Jahren ein fester Bestandteil von Santa Barbara. Als Julia Child ging und es zu ihrem Lieblingsort für Tacos erklärte, war das Geheimnis plötzlich gelüftet. Heute wickeln sich die Mittagslinien oft um den Block. Während Sie auf Ihre Bestellung warten, können Sie zusehen, wie die hausgemachten Tortillas gepresst und gegrillt werden, während die Küchendüfte Ihren Magen knurren lassen. Bestellen Sie neben anderen Delikatessen (wir haben hier noch nie etwas Schlechtes gegessen) auf jeden Fall lomito suiza Taco mit gegrilltem mariniertem Schweinefleisch mit geschmolzenem Käse zwischen zwei Maistortillas. Es ist der Stoff, aus dem Feinschmeckerträume gemacht sind.
Momofuku Ramen in der Momofuku Noodle Bar:NYC
Wenn wir jemals die Gelegenheit haben, Küchenchef David Chang zu treffen, geben wir ihm eine Bärenumarmung und einen Kuss. Seit dem ersten Schluck Momofuku Ramen in seinem winzigen East Village Lokal (vor vielen Jahren und vielen Bowls) haben wir immer wieder davon geträumt. Die Schweinebrühe ist salzig und reich gewürzt, und jeder Löffel ist mit Schweinebauch, Stücken von weich gekochten Eiern und perfekt gekochten Ramen-Nudeln gefüllt. Es ist wirklich eine Schüssel der Perfektion.