Als Reiseexperten mit langjähriger Erfahrung in den USA haben wir Boise, die Hauptstadt Idahos, neu entdeckt. Lange unterschätzt und oft als "Kartoffelstadt" abgetan, überrascht diese Perle mit erstklassigen Restaurants, reicher Kultur, abwechslungsreichen Outdoor-Aktivitäten und einem herzlichen Gemeinschaftsgefühl. Der entspannte Vibe, gepaart mit der boomenden Innenstadt und einem Zustrom kreativer Neuankömmlinge, macht Boise zum ultimativen Geheimtipp. Hier sind neun Highlights, die uns begeistert haben.
Erleben Sie baskische Traditionen
Seit dem 20. Jahrhundert siedelten Einwanderer aus dem spanischen Baskenland in Boise an. Dieses Erbe lebt im Herzen der Innenstadt im baskischen Block weiter. Das Baskische Museum & Kulturzentrum vermittelt faszinierende Einblicke: von Karten der Region über historische Fotos bis zu persönlichen Videointerviews. Daneben demonstriert eine restaurierte Pension, wie baskische Siedler Häuser bauten. Entlang des Blocks lockt der baskische Markt mit Paella-Abenden, während Bar Gernika Spezialitäten wie solomo – gepökelte Schweinelende – serviert.
Genießen Sie die Natur
Boise ist ein Grünparadies. Der 40 km lange Boise River Greenbelt führt entlang des Flusses durch die Stadt und wird von Radfahrern, Wanderern und Pendlern genutzt. Diese baumgesäumte Route verbindet zahlreiche Flussuferparks. Der älteste ist Julia Davis Park mit Rosengarten, Tennisanlage, Zoo, Entdeckungszentrum sowie dem Boise Art Museum und dem Idaho Black History Museum. Besonders charmant: Die "Ribbon of Jewels" – neun Parks, benannt nach herausragenden Frauen der Stadt.
Tauche ein in Street Art
Boise pulsiert vor kreativer Energie. Die Freak Alley Gallery, die größte Outdoor-Wandgemäldegalerie im Nordwesten, entstand 2002 aus einer bemalten Gassenwand und ist heute ein Wahrzeichen. Die Werke wechseln etwa alle zwei Jahre, mit Zustimmung der Anlieger. Das Traffic-Box-Programm verwandelt Stromkästen in Kunstwerke durch Vinylfolien lokaler Künstler. Im Jack’s Urban Meeting Place (JUMP) können Sie selbst kreativ werden – durch Kurse und Events.
Genießen Sie High-End-Küche …
Boises Foodszene nutzt Idahos landwirtschaftliche Schätze. Im ehemaligen Bankgebäude serviert Fork Farm-to-Table-Gerichte mit regionalen Zutaten wie Forelle, Käse, Obst, Gemüse, Spirituosen, Bier und Backwaren. Capitol Cellars, gegründet von Ex-Regierungsmitarbeitern, bietet Frühstück, Mittag- und Abendessen – Preise enden oft auf 43 Cent als Anspielung auf Idahos Eintritt in die Union. Wild Root Café & Markt punktet mit saisonalen, veganen und vegetarischen Optionen.
… oder eine perfekte Kaffeepause
Für Casual-Fans: Guru Donuts zaubert hausgemachte, vegane Donuts in bunter Atmosphäre. Frühstücken Sie bei Goldy’s Breakfast Bistro oder Moon’s Kitchen Café. Cafés wie Flying M Coffeehouse, Form & Funktion und Langsam für Langsam sorgen für Koffein-Kicks. Pommes-Liebhaber kommen bei Boise Fry Company auf ihre Kosten: Verschiedene Kartoffelsorten mit exotischen Salzen und Saucen jenseits von Ketchup.
Lokal einkaufen
Souvenirs aus Idaho finden Sie in Spezialgeschäften. BANANEN-Tinte bietet Outdoor-Ausrüstung, Idaho Made Heimaccessoires von Kerzen bis Kosmetik. Musikfans schwelgen in The Record Exchange – über 40 Jahre Schallplatten, CDs und mehr. Mode bei Fancy Pants, Designobjekte bei Hyde and Seek.
Prost – auf Boises Getränke!
Idahos Brau- und Weintradition blüht hier. Bardenay Restaurant & Destillerie mixxt mit eigenem Wodka, Rum und Gin. Bittercreek Ale House zapft Microbrews, Red Feather Lounge kreative Cocktails. Barbarian Brewing spezialisiert auf Säure-Biere, Boise Brewing nutzt lokalen Honig und Früchte. In Garden City: Weingüter wie Split Rail (Rhône-Sorten), Telaya Wine Co. und GEROLLT (Snake River Valley). Cider-Fans: Longdrop Cider Company oder Meriwether Cider.
Ins alte Gefängnis eintauchen
Zwei Jahrzehnte vor Idahos Unabhängigkeit öffnete das Old Idaho State Penitentiary als Territorialgefängnis – bis 1973 aktiv. Heute Museum mit Zellenblöcken, Einzelhaft, Freibereich und Ausstellungen. Ein Film und eine Chronologiewand erzählen von den Insassen.
Komfortabel übernachten
Boise bietet Top-Unterkünfte. Das Grove Hotel in der Innenstadt verbindet Luxus mit Arena und Boise Centre: Moderne Zimmer mit Flachbild-TV, Schreibtischen, umweltfreundlichen Produkten und Starbucks-Kaffee. Für Hipster: Modern Hotel and Bar mit Terrasse, Feuerstellen und Wein-Snacks.