Phoenix Sky Harbor International Airport versprüht Südwesten-Charme – schon vor dem Abflug. Zusammen mit Susan Lanier-Graham von Wander With Wonder, einer leidenschaftlichen Reisenden und langjährigen Phoenix-Bewohnerin, teilen wir ihre Top-Empfehlungen für unvergessliche Genussmomente. Wer weiß, vielleicht verlängern Sie sogar Ihren Layover!
Seit fast 25 Jahren lebe ich in Phoenix und habe die aufstrebende Food-Szene miterlebt. Der Südwesten bietet erstklassiges Essen – und seit 2012 spiegelt sich das auch am Phoenix Sky Harbor International Airport (PHX) wider. Dank eines Konzepts mit lokalen, chefgeführten Restaurants bekommen Sie hier einen echten Vorgeschmack auf Phoenix. Als Expertin stelle ich meine Lieblingsspots vor.
Terminal 4, das größte am PHX und Heimat von American Airlines sowie Southwest Airlines, ist ideal für Flüge mit British Airways oder WestJet.
Nach der Sicherheitskontrolle erreichen Sie die Hallen A, B, C und D mühelos – alle verbunden, in unter 20 Minuten zu Fuß, mit Moving Walkways. Interaktive Karten helfen bei der Orientierung. Erkunden Sie frei!
Barrio Café por Avion: Süße Südwesten-Highlights
Seit 2002 revolutioniert Küchenchefin Silvana Salcido Esparza, James-Beard-Nominierte, mit ihrem Barrio Café die Phoenix-Kulinarik. Lateinamerikanische Aromen trifft französische Technik, ergänzt durch Kunst und Musik. Am PHX in Terminal 4 (D-Gates) erleben Sie das live.
Für eine vollwertige Mahlzeit: Das preisgekrönte Cochinita Pibil. Mein Favorit? Die Desserts – vor allem Churros Rellenos de Cajeta: Frittierte Teigröllchen mit Ziegenmilch-Cajeta, gewälzt in Zimt-Zucker, getoppt mit Eis und Erdbeeren. Purer Genuss!
Perfekt mit einer Conjelada-Margarita (gefrierter Agave-Tequila mit Mango) oder aus der umfangreichen Bar.
Cartel Coffee Lab: Perfekter Kaffee to go
Gegründet 2008 in Tempe von einem Paar, bringt Cartel sortenreinen Kaffee in die Valley of the Sun – inklusive C-Gates in Terminal 4. Das Wall Street Journal krönte es zum besten in Arizona.
Espresso, Filterkaffee, Spezialitäten, Tee, Gebäck, Sandwiches – ideal für unterwegs.
Cowboy Ciao: Südwestliche Klassiker mit Wein
Seit 20 Jahren in Scottsdale etabliert, mit moderner amerikanischer Küche und Südwesten-Twist. Besitzer Peter Kasperski sorgt für eine exzellente Weinkarte. Seit 2013 an B-Gates, Terminal 4 – mein Muss-Stopp!
Probieren Sie den Stetson Chopped Salad mit Avocado (für sommerliche Leichtigkeit), frisch gemischt am Tisch. Pairen Sie mit Arizona-Bier oder Wein.
The Refuge: Frisches, soziales Essen
The Refuge aus Phoenix’ Melrose District – Café bei Tag, Weinbar bei Nacht – unterstützt Flüchtlingskunst und Wohltätigkeit. Seit 31. Juli 2017 in B-Halle: Frühstückssandwiches, Kaffee, Salate, Suppen, Wein.
Leichte Salate mit eingelegten Zwiebeln, Ziegenkäse, Pekannüssen und Balsamico – oder tagesfrische Suppen.
Sir Veza’s Taco Garage: Streetfood-Spaß
Von der Familie Flores (El Charro Café, 90 Jahre Tradition) in C-Halle: Mexikanisch-amerikanisches Streetfood. Der Sonoran Hot Dog (Sirnoran Dog) mit Speck, Bohnen, Salsa et al. Oder meine Carne Asada Bowl, beladen mit Extras.
Zinc Brasserie: Französisches Flair
Abwandlung des beliebten Zinc Bistro: Champagner-Bar wie in Paris. Leicht: Schinken-Gruyère-Baguette. Herzhaft: Flat Iron Steak Frites oder Omelett mit Crème Fraîche.
Früh am Flughafen sein lohnt sich dank dieser Vielfalt. Nächstes Mal in PHX: Probieren Sie diese chefgeführten Lokale. Guten Appetit und sichere Reise!