Genua wird oft übersehen, doch die ligurische Hafenstadt überzeugt mit Europas größtem mittelalterlichem Zentrum, 42 UNESCO-Weltkulturerbe-Palästen und einer erstklassigen Küche. Als Experten von Rough Guides, geleitet von Reisespezialistin Natasha Foges, teilen wir sieben Top-Erlebnisse für Genießer. Basierend auf unserem unverzichtbaren Rough Guide to Italy, Ihrem zuverlässigen Begleiter durch Italien.
1. Pesto alla Genovese in der Heimatstadt genießen
Genua liebt Gemüse – hier stapeln sich keine Pizzakilogramm. Stattdessen begeistert das intensive Pesto alla Genovese mit seinem extra grünen, krautigen Aroma, dank frischem Prà-Basilikum.
Für Pesto-Enthusiasten: Besuchen Sie den Palazzo Ducale, Austragungsort von Pesto-Weltmeisterschaften und Fresken-Perlen. Erleben Sie die Tradition auf einer authentischen Food-Tour durch Genua.
2. Platz für genuesische Focaccia schaffen
Focaccia lockt in jedem Winkel Genuas – Widerstand ist zwecklos. In der mittelalterlichen Altstadt finden Sie Focaccerie mit charakteristischen Wandluken. Für einen schnellen Boost: Focaccia mit Bianchetta-Wein.
Die besten Focaccia-Sandwiches zum Schnäppchenpreis gibt's bei Il Gran Ristoro – probieren Sie die mit Schwertfisch. Bleiben Sie länger? Buchen Sie Genova Suite Art in der Altstadt.
3. Mittagessen in einer traditionellen Sciamadda
Unverzichtbar: Farinata, der knusprige Kichererbsenpfannkuchen. Ideal in historischen Sciamadda, wo sie in Holzöfen gebacken werden.
Top-Adresse: Sa Pesta in der Via dei Giustiniani. Kochbegeisterte? Ein privater Kochkurs vermittelt Geheimtipps.
4. Durch Genuas Altstadt schlendern
Europas größte Altstadt – Henry James nannte sie „verwinkelt und unzusammenhängend“. Lassen Sie sich in Gassen mit verblassten Fresken und antiken Säulenruinen treiben.
Bei Hunger: Frittierte Kutteln von Straßenhändlern – ölig, salzig, in Pappe, das ultimative Streetfood. Planung delegieren? Complete Italy und Italy Reiserouten bieten maßgeschneiderte Routen mit lokalen Experten.
5. Süßigkeiten bei Italiens ältester Konditorei
In der Altstadt thront die süße Seite Genuas: Chocolaterien seit über 150 Jahren. Romanengo in der Via Soziglia, Italiens älteste, zaubert kandierte Früchte und gezuckerte Mandeln.
Für Romantik: Palazzo Grilli im Herzen der Altstadt.
6. Genuas Mercato Orientale erleben
Das Mercato Orientale (MOG) im ehemaligen Kloster ist Kochzentrum mit eigener Schule (für Amateure geeignet). Perfekt zum Abschalten, Probieren von „Brot des Meeres“-Sardellen, Prà-Basilikum, Tomaten, Paprika und Kastanien.
Souvenirs? Kräuter, Gewürze, Pandolce Genovese. Mehr Märkte: Traditionelle Markttour buchen.
7. Aperitivo mit den Einheimischen
Sonnenuntergang heißt Aperitivo: Basilikum-Mojitos auf Piazzen, gratis Focaccia, People-Watching. Piazza Lavagna für Authentizität, Piazza delle Erbe für Lebendigkeit.
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