Die Tschechische Republik zählt zu meinen absoluten Lieblingsländern in Europa. Die beeindruckende Architektur, historischen Stätten, kulturellen Highlights, luxuriösen Unterkünfte und die hervorragende Gastronomie zu unschlagbaren Preisen machen sie zu einem Muss für jeden Europa-Reisenden. Traditionelle tschechische Küche ist nicht unbedingt mein Favorit, doch in Prag finden Sie alles, was der Gaumen verlangt. Hier teile ich aus meiner langjährigen Erfahrung meine Top-Empfehlungen:
Restaurant Augustine
Das Augustine serviert exzellente internationale Küche als Hommage an die raffinierte tschechische Tradition. Genießen Sie das Essen im eleganten Interieur oder auf der weitläufigen, glasüberdachten Terrasse. Die Atmosphäre unterstreicht die historische Bedeutung des Hauses. Starten Sie mit einem Signature-Cocktail – jeder benannt nach einem der vier Erzengel und als Tribut an das benachbarte Kloster.
Das Hotelgelände teilt sich mit dem Kloster; eine Führung ist hoch empfehlenswert!
Coda
Im Aria Hotel gelegen, bietet Coda zwei Locations: drinnen oder wetterabhängig auf dem Dach mit romantischer Atmosphäre und Blick auf Prags Skyline sowie die Burg. Es fühlt sich an wie eine Filmszene.
Die kreativen Gerichte greifen das musikalische Hotelthema auf – mit Porträts berühmter Musiker unter der Porzellanglasur. Der Service ist tadellos, die Zubereitung perfekt.
Restaurant Oblaca
Restaurants mit Aussicht enttäuschen oft, doch Oblaca im Žižkov-Turm überzeugt mit moderner Küche aus besten lokalen Zutaten für saisonale, lokal-internationale Gerichte. Vom höchsten Punkt Prags aus genießen Romantiker und Feinschmecker ein unvergessliches Erlebnis.
Für 1.200 $ buchen Sie eine Treppe höher eine der romantischsten Suiten mit Panoramablick – wie im höchsten Baumhaus der Welt, mit Designermöbeln und Spa-Bad.
Piano Nobile
Im obersten Stock der Villa Richter (1832) inmitten des ältesten Böhmischen Weinbergs (seit 908 n. Chr.) thront dieses Juwel unter der Prager Burg. Im gewölbten Glas-Wintergarten oder sommerlich auf der Terrasse mit UNESCO-Blick.
Klassische tschechische und internationale Gerichte mit frischen Saisonzutaten, meisterhaft präsentiert. Der eingebaute Weinkeller bietet tschechische, französische und italienische Weine.
Peklo Restaurant
Im Innenhof des Strahov-Klosters in der Prager Burg verbirgt sich eine 12. Jahrhundert-Grotte (ehemaliger Weinkeller der Prämonstratenser). Durch eine unscheinbare Tür und steile Treppe erreichen Sie diesen magischen Ort – kühl im Sommer, warm im Winter.
Traditionelle tschechische Küche und Weine plus französische Akzente. Köstlich, exzellenter Service, einzigartige Romantik. Von Karl IV. bis Brad Pitt und Angelina Jolie gefeiert – eine Jahrhunderte alte Erfahrung.
Plevel
Mitten im internationalen und tschechischen Gourmet-Angebot sticht Plevel heraus: Ein hippes vegetarisches/veganes/RAW-Restaurant in Prag 10. Kreative Gerichte, die selbst Fleischliebhaber begeistern.
Aus meinen Besuchen Ende der 90er: Ein Pint Bier abseits der Touristenpfade für 0,25 USD, heute ca. 0,50 USD. Eine Pizzeria-Rechnung mit Salat, Pizza, Dessert, Wein und Wasser: 5–6 USD pro Person. Heute bei Grosseto Pizza plus Wein für 10 USD. Prag bleibt erschwinglich.
Hinweis: Bei Einheimischen ist Trinkgeld gerade üblich geworden – 5 % reichen, 10 % sind zu viel. Zu großzügig und sie schelten Sie.
Teilen Sie Ihre Favoriten in den Kommentaren! Für Hotels in Prag empfehle ich:
- High-End: Aria oder Augustine
- Mittelstufe: Lindner Hotel
- Erschwinglich, aber schön: Novotel Hotel