Es ist schwer zu glauben, Das Loire Tal liegt nur eine Stunde von Paris entfernt. Diese ländliche Region ist gespickt mit Bilderbuchschlössern und verschlafenen Dörfern am Flussufer und eine der faszinierendsten in Frankreich. Aber während die Burgen und Landschaften dem Tal einen Platz auf der erobert haben UNESCO-Welterbeliste, seine Weine werden nach wie vor unterschätzt. Einige von Frankreichs malerischste Weinberge bedecken die umliegenden Hügel und bedecken die Hänge mit einem Flickenteppich aus sauber gesäumten Spalieren. Die Jahrgänge des Loiretals haben vielleicht nicht das Prestige von Bordeaux oder Burgund, aber dank des abwechslungsreichen Klimas und Terroirs bieten sie eine unübertroffene Vielfalt. Verwenden Sie unsere Loire-Tal-Karte unten, um Ihre Weintour zu navigieren.
Die interessante Strecke beginnt in Nevers, und mit den 800 km langen Radwegen von Loire à Vélo ist die Erkundung des Tals ein Kinderspiel. Sie werden feststellen, dass es zahlreiche Höhlen gibt und Schlösser, die darum wetteifern, Ihnen einen Schluck oder besser eine Flasche ihres sorgfältig hergestellten Schnaps anzubieten. Santé!
Sancerre und Pouilly-sur-Loire
Raffinierter und ziemlich teurer Sancerre und Pouilly-Fumé werden aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt, die in den Weinbergen rund um die Nachbardörfer Sancerre und Pouilly-sur-Loire angebaut wird. Diese Weine zeichnen sich durch grasige und krautige Aromen aus und sind zurückhaltender als ihre spritzigen neuseeländischen Cousins. Pouilly-Fumé ist im Allgemeinen der komplexere der beiden und der beste hat einen rauchigen mineralischen Charakter, der angeblich von den hier gefundenen Feuersteinböden stammt. Wenn Sie sich ein wenig zu schwindelig fühlen, um den Unterschied zu erkennen, bieten friedliche Wanderwege in der umliegenden Landschaft die perfekte Gelegenheit, ein flüssiges Mittagessen zu Fuß zu beenden.
Touren
Die beste Reisezeit für Tours ist der Frühling, wenn Glyzinien über Gebäuden in der ganzen Stadt drapiert sind und die Luft mit einem leichten, süßen Duft erfüllen. Die Weine sind ähnlich parfümiert:Hier können Sie Vouvray probieren , hergestellt aus der Rebsorte Chenin Blanc. Diese Weine können trocken, süß oder prickelnd sein und reichen im Geschmack von Apfel bis hin zu exotischen Früchten. Da Chenin-Trauben ungleichmäßig reifen, werden sie in einer einzigartigen Ernteserie, die als Trie bekannt ist, von Hand geerntet . Die wertvollsten Trauben sind eigentlich die, die mit einem Pilz namens Botrytis cinerea infiziert sind . Oft als Edelfäule bezeichnet, lässt sie die Trauben schrumpfen und konzentriert den Zucker und die Aromen, um köstliche Moelleux zu erzeugen (süße) Weine, die ein bisschen nach Marmelade riechen.
Chinon
Die rote Chinon , hergestellt aus Cabernet Franc, ist der Wein, den man in diesem charmanten Dorf am Flussufer probieren sollte. Cabarnet Franc ist der oft übersehene Elternteil von Cabernet Sauvignon (eine genetische Kreuzung zwischen Sauvignon Blanc und Cabernet Franc) und kann eine breite Palette von Stilen hervorbringen. Die leichtesten Weine haben einen blättrigen Himbeercharakter und können – abgesehen von den Weinsnobs – leicht gekühlt getrunken werden. Stärker strukturierte, pfeffrige und tanninhaltige Weine werden in Eichenfässern ausgebaut. Benachbartes Bourgueil ist die prestigeträchtigere Appellation , berühmt für vollmundige Cabernet Franc-Weine, die für die Reifung hergestellt werden.
Zwanzig wundervolle Weinregionen>
Saumur
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie sich benommen fühlen, wenn Sie Saumur erreichen. Diese verschlafene Stadt hat genau das richtige Gegenmittel:Sie ist ein Zentrum der Spirituosendestillation und Sie können einen Schluck klaren Triple Sec mit Orangengeschmack oder einen feurigen Schuss Absinth probieren. Saumur ist auch der richtige Ort, um sich ein Glas der Wunderkerze des Loiretals, Crémant de Loire, zu gönnen . Es wird nach der méthode traditionnelle hergestellt genau wie Champagner, aber durch die Verwendung der Rebsorte Chenin Blanc anstelle von Chardonnay wird es leichter und blumiger.
Ärger
Rund 50 km weiter westlich gibt es in der Nähe der Stadt Angers zwei Weine zu entdecken. Halbsüße Roséweine sind eher aus der Mode, aber es lohnt sich, sich dem Trend zu widersetzen und den mit Erdbeeren beladenen Rosé d’Anjou zu probieren , hergestellt aus der Grolleau-Traube. Dies ist auch der Ort, um die exquisiten Savennières zu probieren , ein komplexer trockener Weißwein, der von vielen als der beste Ausdruck von Chenin Blanc angesehen wird.
Nantes
Das einst industrielle Nantes ist die letzte Station, bevor die Loire den Atlantik erreicht. Um die Stadt herum befinden sich Weinberge mit Melon Blanc, aus denen Muscadet sur lie hergestellt wird . Ungewöhnlicherweise wird dieser Wein auf seiner Hefe belassen (das Sediment, das nach Abschluss der Gärung zurückbleibt), um ihm eine hefige Note und einen leichten Spritzer zu verleihen. Probieren Sie ein Glas mit einer Platte der berühmten Meeresfrüchte von Nantes:der perfekte Abschluss einer anstrengenden Woche mit Weinproben.
Ellie Aldridge ist ein Herausgeber der Rough Guides und Mitwirkender an der kommenden Ausgabe der Grober Leitfaden für Europa mit kleinem Budget . Sie bloggt unter www.travellingepicure.com, und Sie können ihr auf Twitter unter @elliealdridge folgen.
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